Elektro Kochkessel - 300 Liter - 27 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 1100 Tief

Art.-Nr. KKEOZ300

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

7.559,99 € ^*

UVP 15.456,99 €

Lieferzeit: 9 - 10 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 8.996,39 €

Elektro Kochkessel - 300 Liter - 27 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

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Produktvorteile

Absolut schonend: Die Hitze wird über das Medium gleichmäßig verteilt, sodass Milch, Suppen oder Pürees praktisch nicht anbrennen. Dies sorgt für eine hohe Produktqualität ohne Geschmacksverlust.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird von allen Seiten, inklusive der Seitenwände, gleichmäßig beheizt. Dadurch wird eine konstante Temperatur gewährleistet, was für gleichbleibende Garergebnisse sorgt.
Perfekt für Langzeitgaren: Besonders geeignet zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion. Dies ermöglicht flexible und schonende Zubereitungsmethoden.
Leichtere Reinigung: Da nichts anbrennt, reicht meist ein einfaches Ausspülen und Wischen. Dies spart Zeit und Aufwand bei der Reinigung.

Beschreibung

Doppelwandiger Kochkessel
Indirekte Beheizung
Federentlasteter Deckel
Wasserhahn und Auslauf zum Auffüllen und Spülen des Behälters

Effizienter Elektro Kochkessel für professionelle Küchen

Der Elektro Kochkessel mit 300 Liter Fassungsvermögen überzeugt durch seine indirekte Beheizung, die eine gleichmäßige und energiesparende Wärmeverteilung garantiert. Aus europäischer Produktion gefertigt, besteht der Kessel aus hochwertigem Edelstahl AISI-304, der für Langlebigkeit und Hygiene sorgt. Der federentlastete Deckel erleichtert die Handhabung und erhöht die Sicherheit bei der Nutzung. Die integrierten höhenverstellbaren Edelstahlfüße sorgen für stabilen Stand auf jedem Untergrund.

Vielseitige Anwendung und einfache Bedienung

Dieses Standgerät ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben. Mit dem Wasserhahn und Auslauf lässt sich der Behälter schnell auffüllen und spülen, was die Reinigung erleichtert. Der Ablasshahn aus verchromtem Messing ermöglicht ein sicheres und bequemes Entleeren. Zusätzlich sorgen ein Sicherheitsthermostat und eine Betriebskontrollleuchte für maximale Betriebssicherheit und einfache Überwachung. Dieses Gerät bietet eine optimale Kombination aus Leistung und Komfort für anspruchsvolle Kochprozesse.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.

Reinigung & Pflege

Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen