• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und langlebige Qualität, die Vertrauen in das Produkt schafft.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantieren zuverlässige Technik und effiziente Leistung für optimale Frittierergebnisse.

Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fritteuse mit 18 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 13,5 kW sorgt sie für schnelles und effizientes Erhitzen des Frittieröls. Die Fritteuse ist speziell dafür konzipiert, große Mengen an Speisen gleichmäßig und zuverlässig zu frittieren.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus und die Wanne bestehen aus robustem Edelstahl AISI 304, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Die Wanne ist aus einem Stück formgestanzt und verfügt über abgerundete Innenecken, die Ablagerungen verhindern und die Hygiene verbessern. Ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung erleichtert das Wechseln des Öls, während der Kamin mit Spritzschutzfunktion für mehr Sicherheit beim Frittieren sorgt. Zudem ist die Fritteuse mit einem Thermostat und einer Betriebskontrollleuchte ausgestattet, die eine präzise Temperaturregelung und Überwachung ermöglichen.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Elektro Fritteuse ist die perfekte Wahl für alle Betriebe, die Wert auf effizientes, sicheres und hygienisches Frittieren legen. Sie eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Imbissen und Großküchen, die große Mengen an frittierten Speisen schnell zubereiten müssen. Dank der gleichmäßigen Wärmeverteilung und der stabilen Bauweise garantiert sie konstant hohe Qualität bei jeder Anwendung.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Stellen Sie das Gerät nicht neben einem Spülbecken oder Wasserquelle auf.

1. Achten Sie immer auf die richtige Füllmenge beim Öl (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab vor dem Frittieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.