• Langlebigkeit: Der verstärkte Korpus und Edelstahl AISI 304 sorgen für eine extrem lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung.
• Hygienisches Design: Gestanzte Oberplatte und wegklappbare Widerstände ermöglichen eine rückstandslose Reinigung des Beckens.
• Präzision & Sicherheit: Hochwertige Marken-Komponenten von EGO garantieren eine exakte Temperaturführung und maximale Betriebssicherheit.
• Ergonomie: Das durchdachte Design erleichtert die tägliche Bedienung und Wartung erheblich.

Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fritteuse mit 18 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Das Standgerät überzeugt durch eine leistungsstarke Heizleistung von 14 kW, die schnelles und effizientes Frittieren ermöglicht. In Kombination mit dem integrierten Unterbau mit einer Tür bietet sie nicht nur Funktionalität, sondern auch praktischen Stauraum für Zubehör und Utensilien.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Funktionen

Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, garantiert die Fritteuse eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Das verstärkte Korpusdesign sorgt für Stabilität und Robustheit im täglichen Gebrauch. Die thermostatische Temperaturkontrolle mit einem Sicherheitsthermostat, der auf 235 °C eingestellt ist, schützt vor Überhitzung und gewährleistet konstante Frittierergebnisse. Bewegliche Heizelemente erleichtern die Reinigung, während der 3/4 Zoll Sicherheits-Kugelhahn einen sicheren und komfortablen Ölablass ermöglicht. Höhenverstellbare Füße sorgen für optimale Stabilität und Ausrichtung auf jedem Untergrund.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Elektro Fritteuse ist perfekt geeignet für alle gastronomischen Betriebe, die Wert auf Zuverlässigkeit und Effizienz legen. Sie eignet sich hervorragend zum Frittieren verschiedenster Speisen wie Pommes Frites, Snacks oder Backwaren. Dank der ergonomisch geformten Bedienelemente und der wartungsfreundlichen Konstruktion ist sie einfach zu bedienen und langlebig. Ob in Restaurants, Imbissen oder Kantinen – dieses Gerät bietet eine professionelle Lösung für das Kochen und Frittieren auf hohem Niveau.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung sicherzustellen.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Es darf nicht neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
• ⚠️ Immer die richtige Füllmenge beim Öl beachten (Min/Max).
• ⚠️ Das Gerät niemals ohne Öl im Becken betreiben.

1. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab.
2. Wasser an der Ware führt zu Spritzen und verkürzt die Haltbarkeit des Öls.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.