Elektro Fritteuse - 18 Liter - 13,5 kW - Bflex Digital
Standgerät - 700 Tief
Art.-Nr. EFB479ES-18
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2.369,28 €
Elektro Fritteuse - 18 Liter - 13,5 kW - Bflex Digital
Art.-Nr. EFB479ES-18
Standgerät - 700 Tief
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Ersatzteile (4)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der Komponenten.
- Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle der Temperatur, was für optimale Kochergebnisse sorgt.
- Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch und reduziert dadurch Betriebskosten.
- Schnelles Vorheizen: Erreicht in 4-6 Minuten die gewünschte Temperatur, was Zeit spart und die Arbeitsabläufe verbessert.
Beschreibung
- Patentiertes Multisteuer-System Bflex
- Kamin mit Spritzschutzfunktion
- Becken aus einem Stück formgestanzt
- Heizelement aus Incoloy-Stahl
Effiziente Elektro Fritteuse mit digitaler Steuerung
Die Elektro Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 18 Liter und einer Leistung von 13,5 kW ist ideal für den professionellen Einsatz. Das patentierte Multisteuer-System Bflex ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle, während das Heizelement aus Incoloy-Stahl für Langlebigkeit und optimale Wärmeverteilung sorgt. Das Becken ist aus einem Stück formgestanzt, was eine einfache Reinigung durch die glatte Oberfläche und abgerundete Innenecken gewährleistet.Robustheit und Sicherheit für den Gastronomiealltag
Der Kamin mit Spritzschutzfunktion schützt vor heißen Fettspritzern und erhöht die Sicherheit im Betrieb. Höhenverstellbare Edelstahlfüße sorgen für Stabilität auf verschiedenen Untergründen. Weitere Ausstattungen wie das Schutzgitter im Behälter, die Betriebskontrollleuchte und das Thermostat garantieren eine sichere und benutzerfreundliche Handhabung. Diese Fritteuse ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbisse und Großküchen, die auf Qualität und Effizienz setzen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 714 mm |
| Höhe | 1.070 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Beckenmaß
| Breite | 302 mm |
|---|---|
| Tiefe | 402 mm |
| Höhe | 295 mm |
Korbmaß
| Breite | 265 mm |
|---|---|
| Tiefe | 345 mm |
| Höhe | 150 mm |
Details
| Temperatur bis | 190 °C |
|---|---|
| Kapazität | 18 l |
| Durchschnittliche Frittierdauer | 4 ' |
| Geschätze maximale Menge pro Stunde | 30 kg |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 13,50 kW |
| Spannung | 400V |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 60 kg |
| Nettogewicht | 50 kg |
Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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