Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fritteuse mit 10 Liter Fassungsvermögen ist optimal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel geeignet. Sie bietet eine leistungsstarke Heizleistung von 9 kW, die für schnelles und effizientes Frittieren sorgt. Der integrierte Unterbau mit einer Tür ermöglicht eine platzsparende und praktische Aufbewahrung direkt unter der Fritteuse.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Funktionen

Der Korpus und die Wanne bestehen aus robustem Edelstahl AISI 304, was Langlebigkeit und einfache Reinigung garantiert. Die abgerundeten Innenecken erleichtern die Pflege zusätzlich. Für mehr Sicherheit sorgt ein Schutzgitter im Behälter sowie ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung wird durch den Drehheizkörper gewährleistet, unterstützt von einem Thermostat und einer Betriebskontrollleuchte. Ein Kamin mit Spritzschutzfunktion minimiert Fettspritzer und erhöht die Sauberkeit am Arbeitsplatz.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist die perfekte Wahl für Küchen mit hohem Anspruch an Leistung und Hygiene. Sie eignet sich ideal für Restaurants, Imbissbetriebe und Catering-Services, die eine zuverlässige und einfach zu bedienende Fritteuse benötigen. Dank ihrer robusten Bauweise und praktischen Ausstattung ermöglicht sie effizientes Frittieren bei gleichbleibend hoher Qualität.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung und Nutzung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen und Ölverschlechterung zu verhindern.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.