Professionelle Elektro Fritteuse für den Gastronomieeinsatz

Die Elektro Fritteuse mit 10 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 9 kW garantiert sie eine schnelle und effiziente Zubereitung verschiedenster frittierter Speisen. Der integrierte Unterbau mit einer Tür bietet praktischen Stauraum und sorgt für eine platzsparende Aufstellung in jeder Profi-Küche.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 und die Wanne aus Edelstahl gewährleisten eine langlebige und hygienische Nutzung. Abgerundete Innenecken und Ecken erleichtern die Reinigung und verhindern Ablagerungen. Für Sicherheit und Bedienkomfort sorgen ein Thermostat und eine Betriebskontrollleuchte. Ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung ermöglicht das einfache und sichere Ablassen des Frittieröls. Zusätzlich ist die Fritteuse mit einem Schutzgitter im Behälter und einem Kamin mit Spritzschutzfunktion ausgestattet, die für mehr Sicherheit beim Frittieren sorgen.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse überzeugt durch optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung dank des Drehheizkörpers, was für perfekte Frittierergebnisse sorgt. Die höhenverstellbaren Edelstahl-Stellfüße (bis zu 50 mm) gewährleisten eine stabile Positionierung auch auf unebenen Flächen. Das Gerät ist vierseitig geschlossen und verfügt über einen robusten Grundboden, was die Langlebigkeit zusätzlich erhöht. Perfekt geeignet ist diese Fritteuse für den Einsatz in Restaurants, Imbissen, Kantinen und anderen gewerblichen Küchen, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung und Nutzung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen und Ölverschlechterung zu verhindern.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.