Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern ist perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel geeignet. Das kompakte Tischgerät ermöglicht eine effiziente Nutzung auch bei begrenztem Platzangebot. Mit einer Leistung von 9 kW sorgt die Fritteuse für schnelle und gleichmäßige Erhitzung des Frittieröls, was eine hohe Produktivität sicherstellt.

Hochwertige Ausstattung und durchdachtes Design

Der Korpus und die Wanne sind aus robustem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was Langlebigkeit und einfache Reinigung garantiert. Die abgerundeten Innenecken erleichtern die Pflege zusätzlich. Für die Sicherheit sorgt ein Schutzgitter im Behälter sowie ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung, der das Ablassen des Öls komfortabel und sicher macht. Ein Kamin mit Spritzschutzfunktion minimiert Fettspritzer und erhöht die Hygiene. Die Betriebskontrollleuchte und das Thermostat mit Drehheizkörper ermöglichen eine präzise Temperaturregelung und eine optimale Wärmeverteilung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist ideal für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchen, Imbissen und Catering-Betrieben. Sie überzeugt durch ihre leistungsstarke Heizung und das benutzerfreundliche Sicherheitskonzept. Dank der hochwertigen Materialien und der durchdachten Funktionen eignet sie sich besonders für die Zubereitung von Pommes Frites, Snacks und weiteren frittierten Speisen. Mit diesem Gerät steigern Sie Effizienz und Qualität in Ihrem Betrieb.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Es darf nicht neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.

1. Immer die richtige Füllmenge beim Öl beachten (Min/Max).
2. Das Gerät niemals ohne Öl im Becken betreiben.
3. Heizelemente würden sonst innerhalb kurzer Zeit durchbrennen.
4. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware abschütteln.
5. Wasser auf der Ware führt zu Spritzen und verkürzt die Ölhaltbarkeit.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.