• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienisches Qualitätsdesign, was Langlebigkeit und Zuverlässigkeit gewährleistet.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichern präzise Temperaturkontrolle und hohe Effizienz, was zu gleichmäßigen Ergebnissen führt.

Professionelle Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Fritteuse mit 10 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Durch ihre kompakte Bauweise als Tischgerät passt sie optimal in jede gewerbliche Küche, ohne viel Platz zu beanspruchen. Mit einer Leistung von 9 kW sorgt sie für eine schnelle und effiziente Zubereitung verschiedenster Speisen.

Hochwertige Materialien und durchdachte Ausstattung

Der Korpus besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Die Wanne ist aus einem Stück formgestanzt und besitzt abgerundete Innenecken, was die Hygiene deutlich verbessert. Ein Drehheizkörper aus Incoloy-Stahl garantiert eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung. Praktische Details wie ein Ablasshahn mit Sicherung für den einfachen Ölwechsel, ein Schutzgitter im Behälter und ein Kamin mit Spritzschutzfunktion erhöhen die Sicherheit und den Komfort im Arbeitsalltag.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Cateringbetrieben, die Wert auf Zuverlässigkeit und Qualität legen. Die Kombination aus leistungsstarker Technik und robusten Materialien macht sie zu einem unverzichtbaren Gerät für die Zubereitung von frittierten Speisen. Ob Pommes Frites, Kroketten oder andere frittierte Spezialitäten – mit dieser Fritteuse erzielen Sie stets gleichbleibend gute Ergebnisse.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Es darf nicht neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.

1. Immer die richtige Füllmenge beim Öl beachten (Min/Max).
2. Das Gerät niemals ohne Öl im Becken betreiben.
3. Heizelemente würden sonst innerhalb kurzer Zeit durchbrennen.
4. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware abschütteln.
5. Wasser auf der Ware führt zu Spritzen und verkürzt die Ölhaltbarkeit.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.