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Elektro Durchlaufofen - 980x1300mm - Touch - Bandbreite: 400mm - inkl. Untergestell

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Art.-Nr. DPZ3030EN#UDZ3030

Temperatur bis 350 °C

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Sie profitieren von bewährter Qualität und hoher Zuverlässigkeit.
Made in Italy: Garantiert erstklassige Verarbeitung und langlebige Materialien.
10 Garprogramme: Individuelle Einstellung von Garzeit, Temperatur und Leistung für optimale Backergebnisse.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für perfekte und schnelle Backergebnisse bei 350°C.
Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und spart Kosten.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Elektro Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 400mm ist ideal für die Gastronomie geeignet. Er ermöglicht die Produktion von 30 Pizzen pro Stunde, was eine effiziente Verarbeitung großer Mengen sicherstellt. Die Bedienung erfolgt über ein modernes Touch-Panel, das eine intuitive Steuerung garantiert. Dank der hochwertigen Isolierung ist der Ofen besonders energiesparend und umweltfreundlich. Die Temperaturregelung reicht bis 350°C, wodurch perfekte Backergebnisse erzielt werden.

Produktdetails

Der Ofen arbeitet mit Umluftheizung und erreicht eine Leistung von 7,9kW. Das patentierte System sorgt für ein kühles Außengehäuse, was die Sicherheit im Betrieb erhöht. Ein hitzebeständiges Sichtfenster ermöglicht die Kontrolle des Backvorgangs. Die Reversier-Taste erlaubt die einfache Umkehrung der Laufrichtung des Transportbandes. Zudem verfügt das Gerät über eine programmierbare Abschaltautomatik und IoT-Konnektivität für smarte Steuerung per App.

Fazit und Einsatzbereiche

Dieser Elektro Durchlaufofen ist perfekt für Pizzerien und Gastronomiebetriebe, die eine zuverlässige und schnelle Backlösung suchen. Seine hohe Leistung bei geringem Stromverbrauch macht ihn besonders wirtschaftlich. Die einfache Bedienung und digitale Vernetzung erweitern den Komfort im Arbeitsalltag. Ideal für alle, die Qualität und Effizienz im Pizza-Backprozess verbinden möchten.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Halten Sie mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten.

Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig, auch Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Erhöhen Sie vor der ersten Benutzung alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
Heizen Sie den Ofen 4 Stunden lang auf Höchsttemperatur, dabei die Tür geöffnet lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	980 mm
Tiefe	1.300 mm
Höhe	1.070 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	400 mm
Bandlänge	1.300 mm
Ofenabschnitt	580 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	980 mm
Tiefe Außenmaß	1.300 mm
Höhe Außenmaß	440 mm

Abmessungen Untergestell

Breite Untergestell	715 mm
Tiefe Untergestell	580 mm
Höhe Untergestell	620 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	1 Backkammer
Minimale Backzeit	1,75 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	30
Durchmesser Pizza	30 cm