• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Dies garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre Produktion.
• Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und innovative Technik.
• 10 Garprogramme mit individuellen Einstellmöglichkeiten: Ermöglicht präzise Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung für perfekte Ergebnisse.
• Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
• Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und senkt so Ihre Betriebskosten.

Produktübersicht

Der Elektro Durchlaufofen ist eine innovative Lösung für die professionelle Gastronomie, speziell entwickelt für den effizienten und gleichmäßigen Backprozess. Mit einer Bandbreite von 1000mm bietet er ausreichend Platz für große Mengen an Speisen und ermöglicht einen kontinuierlichen Durchlauf. Das moderne Design kombiniert Funktionalität mit einfacher Bedienbarkeit, wodurch er sich ideal für den Einsatz in Pizzerien, Bäckereien und Großküchen eignet.

Produktdetails

Dank der hochwertigen Isolierung ist der Ofen besonders energiesparend, was langfristig Betriebskosten senkt und die Umwelt schont. Die Reversier-Taste erlaubt eine unkomplizierte Umkehrung der Laufrichtung des Transportbandes per Knopfdruck, was die Flexibilität im Arbeitsprozess erhöht. Das moderne Touch-Panel mit stoßfestem Display sorgt für eine intuitive und präzise Steuerung. Eine automatisierte Wochenplan-Funktion ermöglicht die programmierbare Abschaltautomatik, die den Betrieb optimal an den Wochenablauf anpasst.

Für mehr Sicherheit sorgt das Sicherheitsthermostat, während das patentierte System für ein kühles Außengehäuse die Bedienung auch bei hoher Leistung angenehm macht. Das hitzebeständige Sichtfenster erlaubt eine einfache Kontrolle des Backvorgangs ohne Wärmeverlust. Die IoT-Konnektivität und die Möglichkeit der Fernsteuerung per App bieten eine moderne Vernetzung und Überwachung, die den Arbeitsalltag digital unterstützt.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Durchlaufofen ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, insbesondere in Pizzerien und Großküchen, die auf hohe Kapazitäten und effiziente Abläufe angewiesen sind. Die Kombination aus energiesparender Technologie, intelligenter Steuerung und robuster Bauweise macht ihn zu einem zuverlässigen Partner im täglichen Betrieb. Durch die einfache Bedienung und die vielseitigen Funktionen wird die Produktion von Speisen optimiert und Arbeitsprozesse werden spürbar erleichtert.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Halten Sie mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten ein.

1. Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
2. Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
3. Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen und dabei die Tür geöffnet lassen.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen entsprechend nach jeder Nutzung.