* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

Elektro Durchlaufofen - 1400x2000mm - Touch - Bandbreite: 650mm

Art.-Nr. DPZ10530EN

Temperatur bis 350 °C

9.059,99 € ^*

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Produktvorteile

Die Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre Produktion.
Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
10 Garprogramme: Ermöglichen individuelle Einstellungen für optimale Backergebnisse.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
Economy-Modus: Spart Energie und senkt Kosten bei geringeren Produktionsmengen.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Elektro Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 650mm ist ideal für die professionelle Zubereitung von Pizza. Er überzeugt durch seine moderne Touch-Bedienung und eine Leistung von 18,5 kW, die ein schnelles und gleichmäßiges Backen ermöglicht. Die Umluftheizung sorgt für eine perfekte Hitzeverteilung bei Temperaturen bis zu 350°C. Dieses Gerät ist optimal für den Einsatz in der Gastronomie und Pizzerien geeignet.

Produktdetails

Mit einer Kapazität von 105 Pizzen pro Stunde ist der Ofen besonders leistungsstark. Das patentierte Kühlsystem garantiert ein sicheres und kühles Außengehäuse. Die hochwertige Isolierung macht das Gerät energiesparend und umweltfreundlich. Ein hitzebeständiges Sichtfenster ermöglicht die einfache Überwachung des Backvorgangs. Die Fernsteuerung per App und IoT-Konnektivität bieten maximale Kontrolle und Flexibilität.

Fazit und Einsatzbereiche

Dieser Elektro Durchlaufofen ist perfekt für Gastronomiebetriebe, die eine effiziente und zuverlässige Lösung für die Pizza-Herstellung suchen. Die einfache Bedienung und programmierbare Abschaltautomatik erleichtern den Alltag im Betrieb. Dank der robusten Bauweise und innovativen Features ist der Ofen ideal für den Dauerbetrieb in Pizzerien und Großküchen geeignet. Ein Profi-Gerät, das Qualität und Effizienz vereint.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Halten Sie mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten ein.

Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig.
Achten Sie darauf, dass Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen komplett entfernt wird.
Vor der ersten Benutzung den Ofen einbrennen.
Erhöhen Sie alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf Höchsttemperatur.
Lassen Sie dabei die Tür geöffnet, um entstehende Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.400 mm
Tiefe	2.000 mm
Höhe	1.110 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	650 mm
Bandlänge	2.000 mm
Ofenabschnitt	1.100 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.400 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	2 Backkammern
Minimale Backzeit	2,33 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	105
Durchmesser Pizza	30 cm