* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

Elektro Durchlaufofen - 1260x1750mm - Touch - Bandbreite: 500mm

Art.-Nr. DPZ6030EN

Temperatur bis 350 °C

7.125,99 € ^*

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Produktvorteile

Nr. 1 in Europa: Das Produkt ist marktführend und bietet bewährte Qualität und Zuverlässigkeit.
Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und erstklassige Materialien.
10 Garprogramme: Flexible Einstellungen ermöglichen individuelle Anpassung für perfekte Backergebnisse.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Ergebnisse bei hohen Temperaturen.
Economy-Modus: Spart Energie und senkt Kosten bei geringerer Produktionsmenge.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Elektro Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 500 mm ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Er überzeugt durch eine moderne Touch-Bedienung und eine hohe Leistung von 13,8 kW, die für schnelles und gleichmäßiges Backen sorgt. Mit einem maximalen Temperaturbereich bis 350 °C eignet sich der Ofen perfekt für die Zubereitung von Pizza mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm. Das Gerät ist energiesparend dank hochwertiger Isolierung und bietet eine intuitive Steuerung über ein stoßfestes Display.

Produktdetails

Der Ofen arbeitet mit Umluftheizung, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung garantiert. Die Reversier-Taste ermöglicht die einfache Umkehrung des Transportbands, was den Backprozess flexibel gestaltet. Ein Sicherheitsthermostat und ein hitzebeständiges Sichtfenster sorgen für Sicherheit und Komfort. Die IoT-Konnektivität und Fernsteuerung per App erlauben eine digitale Überwachung und Steuerung. Mit einer Kapazität von 60 Pizzen pro Stunde ist er optimal für den Gastronomiebetrieb ausgelegt.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Elektro Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für Pizzerien und Gastronomiebetriebe, die auf effiziente und zuverlässige Backtechnik setzen. Seine hohe Leistung und flexible Bedienung machen ihn zum idealen Gerät für den schnellen und gleichmäßigen Pizzabackprozess. Dank energiesparender Technik und smarter Steuerung eignet sich der Ofen hervorragend für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.
Ob Pizzeria oder Großküche – dieser Ofen erfüllt höchste Ansprüche bei Qualität und Bedienkomfort.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Halten Sie mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten ein.

Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Erhöhen Sie vor der ersten Benutzung alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
Heizen Sie den Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden.
Lassen Sie während des Einbrennens die Tür geöffnet, damit Dämpfe entweichen können.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.260 mm
Tiefe	1.750 mm
Höhe	490 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	500 mm
Bandlänge	1.750 mm
Ofenabschnitt	850 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.260 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	1 Backkammer
Minimale Backzeit	1,75 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	60
Durchmesser Pizza	30 cm