Professionelle Doppelfritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Doppelfritteuse mit einer Breite von 600 mm ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit zwei großzügigen Becken à 13 Liter ermöglicht sie das gleichzeitige Frittieren verschiedener Speisen. Die leistungsstarken 9 kW sorgen für eine schnelle und effiziente Erhitzung, wodurch Wartezeiten minimiert werden.

Hochwertige Ausstattung und praktische Details

Die Fritteuse ist komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Für maximale Sicherheit sorgt ein integriertes Sicherheitsthermostat, das Überhitzung verhindert. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet ein perfektes Frittierergebnis. Zudem sind zwei Ablasshähne vorhanden, die das Entleeren und Reinigen des Frittieröls erleichtern. Abnehmbare Deckel runden die durchdachte Konstruktion ab.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die auf Zuverlässigkeit und Leistung setzen. Sie eignet sich hervorragend für Restaurants, Imbissbetriebe und Catering-Services, die große Mengen an frittierten Speisen schnell und effizient zubereiten müssen. Dank der robusten Bauweise und der praktischen Funktionen ist sie ein unverzichtbares Gerät für den anspruchsvollen Gastronomiealltag.

• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen.
• ⚠️ Niemals neben Wasserquellen aufstellen.
• ⚠️ Abluftanlage wird empfohlen.
• ⚠️ Nur Fachmann für Drehstromanschluss.

1. Auf richtige Ölfüllmenge achten (Min/Max).
2. Gerät niemals ohne Öl betreiben.
3. Eis von Tiefkühlware vor dem Frittieren abschütteln.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.