Elektro Doppelfritteuse - 18+18 Liter - 28 kW - inkl. Unterbau mit 2 Türen
Standgerät - 700 Tief
Art.-Nr. EFK879-18+18
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2.118,19 €
Elektro Doppelfritteuse - 18+18 Liter - 28 kW - inkl. Unterbau mit 2 Türen
Art.-Nr. EFK879-18+18
Standgerät - 700 Tief
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2.118,19 €
Zubehör (1)
Produktvorteile
- Langlebigkeit: Der verstärkte Korpus und Edelstahl AISI 304 sorgen für eine extrem lange Lebensdauer, auch bei intensiver Nutzung.
- Hygienisches Design: Gestanzte Oberplatte und wegklappbare Widerstände ermöglichen eine rückstandslose Reinigung des Beckens.
- Präzision & Sicherheit: Hochwertige Marken-Komponenten von EGO garantieren exakte Temperaturführung und maximale Betriebssicherheit.
- Ergonomie: Das durchdachte Design erleichtert die tägliche Bedienung und Wartung erheblich.
Beschreibung
- Verstärkter Korpus aus hochwertigem Edelstahl
- Bewegliche Heizelemente
- Korpus und Frittierwanne aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Kaminabdeckung aus Gusseisen
- Untergestell mit 2 Türen
Robuste Elektro Doppelfritteuse für den Profi-Einsatz
Die Elektro Doppelfritteuse bietet mit ihrem verstärkten Korpus aus hochwertigem Edelstahl eine langlebige und widerstandsfähige Konstruktion, ideal für den intensiven Gebrauch in der Gastronomie. Die beweglichen Heizelemente ermöglichen eine einfache Reinigung und Wartung, was den Betrieb besonders hygienisch und effizient gestaltet. Mit einem Fassungsvermögen von 18+18 Litern und einer Leistung von 28 kW ist sie bestens für große Mengen geeignet. Die Kaminabdeckung aus Gusseisen sorgt für optimale Wärmeverteilung und Sicherheit.Effiziente Bedienung und maximale Sicherheit im Fokus
Das Untergestell mit 2 Türen bietet praktischen Stauraum für Zubehör und Zutaten. Die Fritteuse ist mit separaten Temperaturreglern und einem Sicherheitsthermostat bis 235 °C ausgestattet, was eine präzise Temperaturkontrolle und Schutz vor Überhitzung garantiert. Ergonomisch geformte Bedienelemente und ein sicherer Ölablass mit 3/4 Zoll Sicherheits-Kugelhahn erhöhen die Benutzerfreundlichkeit. Höhenverstellbare Füße sorgen für optimale Stabilität auf jeder Arbeitsfläche. Dieses Gerät ist perfekt geeignet für professionelle Küchen, die hohe Ansprüche an Leistung und Hygiene stellen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 730 mm |
| Höhe | 900 mm |
Korbmaß je Korb
| Breite | 140 mm |
|---|---|
| Tiefe | 235 mm |
| Höhe | 185 mm |
Details
| Material | Edelstahl AISI 304 |
|---|---|
| Materialstärke | 1,20 mm |
| Anzahl Becken | 2 |
| Temperatur | 100 °C bis 187 °C |
| Kapazität | 2x 18 l |
| Ablasshahn | 3/4" |
Anschlusswerte
| Leistung | 28 Watt |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 96 kg |
| Nettogewicht | 81 kg |
Ihr zuverlässiger Partner
- Preis/Leistung: Note "sehr gut"
- Kundenzufriedenheit: Note "sehr gut"
Ihre Vorteile
- Über 35.000 Produkte auf Lager und versandbereit
- Kostenlose Lieferung in ganz Europa bei allen Bestellungen
- Anderswo günstiger gesehen? Fordern Sie unsere Tiefpreisgarantie an!
- Bewährte Qualität, gestützt durch über 20 Jahre marktführende Erfahrung
Vermissen Sie Produktinformationen?Bitte schreiben Sie uns direkt hier >
UVP 3.690,99 €*