• Made in Italy: Steht für hochwertige italienische Produktion und sorgt für langlebige Qualität.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert zuverlässige Technik und effiziente Leistung.

Professionelle Elektro Doppelfritteuse für Gastronomie und Einzelhandel

Die Elektro Doppelfritteuse mit einem Gesamtvolumen von 36 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 27 kW ermöglicht sie schnelles und effizientes Frittieren großer Mengen. Die Fritteuse ist speziell für anspruchsvolle Küchen konzipiert, die auf Zuverlässigkeit und gleichbleibende Qualität setzen.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die glatte Oberfläche und abgerundete Innenecken verhindern Ablagerungen und erleichtern die Hygiene. Ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung ermöglicht sicheres und sauberes Entleeren des Frittieröls. Dank des Thermostats und der Betriebskontrollleuchte wird die Temperatur präzise geregelt und überwacht. Die optimale Wärmeverteilung durch den Drehheizkörper garantiert gleichmäßige Frittierergebnisse. Höhenverstellbare Edelstahlfüße sorgen für Stabilität auf jedem Untergrund.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist perfekt für professionelle Küchen, die große Mengen frittierter Speisen schnell und zuverlässig zubereiten müssen. Sie eignet sich ideal für Restaurants, Imbisse und Cateringbetriebe. Dank der robusten Bauweise und der durchdachten Funktionen überzeugt sie durch Langlebigkeit und einfache Handhabung. Mit dieser Fritteuse wird das Frittieren effizient, sicher und hygienisch – eine optimale Lösung für den gewerblichen Einsatz.

• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Für den Anschluss an Drehstrom ist ein Fachmann erforderlich.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.

1. Beachten Sie stets die richtige Füllmenge des Öls zwischen Minimum und Maximum.
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen und Ölverschlechterung zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.