Professionelle Elektro Doppelfritteuse für den Gastronomiebedarf

Diese Elektro Doppelfritteuse mit 10+10 Liter Kapazität ist optimal für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel geeignet. Sie bietet mit einer Leistung von 18 kW eine kraftvolle und effiziente Frittierleistung, die auch bei hohem Durchsatz zuverlässig überzeugt. Der integrierte Unterbau mit zwei Türen sorgt für praktischen Stauraum und eine platzsparende Aufstellung. Durch die hochwertige Verarbeitung und das ansprechende Design fügt sich die Fritteuse elegant in jede professionelle Küche ein.

Hochwertige Ausstattung für optimale Ergebnisse

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die Wanne ebenfalls aus Edelstahl gefertigt ist und mit abgerundeten Innenecken die Hygiene erleichtert. Die Fritteuse verfügt über ein hochklappbares Heizelement für eine unkomplizierte Wartung und Reinigung. Ein Schutzgitter im Behälter sorgt für Sicherheit, und der frontal angebrachte Ölabfluss mit Sicherung ermöglicht ein einfaches und sauberes Ablassen des Frittieröls. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung wird durch ein integriertes Thermostat sichergestellt, das präzise Temperaturkontrolle bietet. Abgerundete Ecken und ein Kamin mit Spritzschutzfunktion erhöhen die Sicherheit im Arbeitsalltag zusätzlich.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist die perfekte Wahl für alle, die eine leistungsstarke und robuste Fritteuse suchen, die auch bei intensivem Gebrauch zuverlässig arbeitet. Sie eignet sich ideal für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen oder Großküchen. Durch ihre große Kapazität und einfache Handhabung ist sie bestens geeignet, um verschiedene Frittiergüter gleichzeitig und effizient zuzubereiten. Dank der hochwertigen Materialien und durchdachten Funktionen bietet sie eine langlebige und hygienische Lösung für den anspruchsvollen Gastronomiebetrieb.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Nie neben einem Spülbecken oder Wasserquelle platzieren.

1. Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
2. Das Gerät niemals ohne Öl im Becken betreiben, um Heizelemente zu schützen.
3. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware abschütteln.
4. Wasser auf der Ware vermeidet starkes Spritzen und Ölverschlechterung.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.