Professionelle Doppelfritteuse für den Gastronomieeinsatz

Diese Elektro Doppelfritteuse mit 10+10 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Als Tischgerät konzipiert, bietet sie eine kompakte und platzsparende Lösung für effizientes Frittieren. Mit einer Leistung von 18 kW sorgt sie für schnelle und gleichmäßige Erhitzung, sodass Speisen in kurzer Zeit perfekt zubereitet werden können.

Hochwertige Materialien und durchdachte Funktionen

Der Korpus besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der nicht nur robust, sondern auch hygienisch und leicht zu reinigen ist. Die glatte Oberfläche und abgerundeten Innenecken erleichtern die Reinigung zusätzlich. Ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung garantiert eine sichere und einfache Handhabung beim Ölwechsel. Das hochklappbare Heizelement und der Kamin mit Spritzschutzfunktion erhöhen die Bedienfreundlichkeit und Sicherheit im Arbeitsalltag. Die optimale Wärmeverteilung sorgt für gleichmäßige Frittierergebnisse, während die Betriebskontrollleuchte und das Thermostat eine präzise Temperaturregelung ermöglichen.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbisse und Cateringunternehmen, die auf Zuverlässigkeit und Leistung Wert legen. Sie überzeugt durch ihre große Kapazität und starke Leistung, die auch bei hohem Durchsatz konstante Qualität gewährleisten. Dank der robusten Bauweise und der durchdachten Sicherheitsmerkmale ist sie ein langlebiger Partner in der professionellen Küche. Ideal einsetzbar für das Frittieren von Pommes, Snacks und anderen frittierten Speisen.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf niemals direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
• ⚠️ Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).

1. Das Gerät darf niemals ohne Öl im Becken betrieben werden. Die Heizelemente können sonst schnell beschädigt werden.
2. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab. Wasser führt zu starkem Spritzen und beeinträchtigt die Ölqualität.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.