Elektro Doppelfritteuse - 10+10 Liter - 18 kW
Tischgerät - 700 Tief
Art.-Nr. EFK800-END
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1.097,17 €
Elektro Doppelfritteuse - 10+10 Liter - 18 kW
Art.-Nr. EFK800-END
Tischgerät - 700 Tief
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Zubehör (3)
Ersatzteile (2)
Beschreibung
- Gesicherter Ölablass an der Gerätefront
- Kamin mit Spritzschutzfunktion
- Heizelement hochklappbar
- Wanne aus Edelstahl
Leistungsstarke Elektro Doppelfritteuse für den Profi-Einsatz
Die Elektro Doppelfritteuse mit 10+10 Liter Fassungsvermögen bietet eine kraftvolle Leistung von 18 kW, ideal für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie. Dank des hochklappbaren Heizelements gestaltet sich die Reinigung besonders einfach und effizient. Die Wanne aus Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und hygienische Bedingungen, während der Kamin mit Spritzschutzfunktion für sicheres Arbeiten sorgt. Ein gesicherter Ölablass an der Gerätefront ermöglicht eine komfortable und saubere Handhabung.Effizienz und Sicherheit für professionelle Küchen
Dieses Tischgerät besticht durch seine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung, die für perfekte Frittierergebnisse sorgt. Die abgerundeten Innenecken erleichtern die Reinigung zusätzlich. Das robuste Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 garantiert Stabilität und Langlebigkeit. Mit Schutzgitter im Behälter und Betriebskontrollleuchte bietet die Fritteuse zudem höchste Sicherheit und Bedienkomfort in anspruchsvollen Profi-Küchen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
- Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
- Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 700 mm |
| Höhe | 430 mm |
Beckenmaß
| Breite | 225 mm |
|---|---|
| Tiefe | 365 mm |
| Höhe | 200 mm |
Details
| Max. Temperatur | 190 °C |
|---|---|
| Max. Füllmenge | max. 10 + 10 Liter |
| Durchschnittliche Frittierdauer | 4 ' |
| Geschätze maximale Menge pro Stunde | 60 kg |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 18 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 54 kg |
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