• Made in Italy: Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion garantiert hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichert zuverlässige Funktion und hohe Effizienz der Doppelfritteuse.

Professionelle Elektro Doppelfritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Doppelfritteuse mit zwei Behältern à 10 Liter ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Gesamtleistung von 12 kW ermöglicht sie schnelles und effizientes Frittieren großer Mengen. Das kompakte Tischgerät besticht durch seine robuste Bauweise und die glatte Oberfläche, die eine einfache Reinigung garantiert.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Funktionen

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 und die Wanne aus einem Stück formgestanztem Edelstahl sorgen für Langlebigkeit und Hygiene. Abgerundete Innenecken erleichtern die Reinigung zusätzlich. Die Fritteuse verfügt über ein Sicherheitssystem mit Thermoelement und Piezozündung, das für sicheren Betrieb sorgt. Ein Ablasshahn ermöglicht das einfache Ablassen des Öls. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung wird durch den Drehheizkörper und das Heizelement aus Incoloy-Stahl gewährleistet. Weitere praktische Details sind das Schutzgitter im Behälter, der frontale Ölabfluss mit Sicherung sowie der Kamin mit Spritzschutzfunktion.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist die perfekte Wahl für den professionellen Gebrauch, wenn große Mengen gleichzeitig frittiert werden müssen. Sie überzeugt durch leistungsstarke Technik, hohe Sicherheit und einfache Handhabung. Ideal geeignet ist sie für den Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben, wo Zuverlässigkeit und Effizienz gefragt sind.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).

1. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
2. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen und Ölverschlechterung zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.