Elektro Doppelfritteuse - 10+10 Liter - 12 kW

Tischgerät - 700 Tief

Art.-Nr. EFB873E-10+10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

1.878,99 € ^*

UVP 3.686,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2.236,00 €

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Zubehör (5)

Ersatzteile (9)

Produktvorteile

Made in Italy: Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion garantiert hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit.
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichert zuverlässige Funktion und hohe Effizienz der Doppelfritteuse.

Beschreibung

Gesicherter Ölablass an der Gerätefront
Klappbare Heizkörper
Kamin mit Spritzschutzfunktion
Becken aus einem Stück formgestanzt
Heizelement aus Incoloy-Stahl

Leistungsstarke Elektro Doppelfritteuse für Profis

Die Elektro Doppelfritteuse mit 10+10 Liter Fassungsvermögen bietet eine hohe Kapazität für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit einer Gesamtleistung von 12 kW sorgt sie für eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung, was für perfekte Frittierergebnisse sorgt. Das robuste Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Das formgestanzte Becken aus einem Stück und die abgerundeten Innenecken erleichtern die Pflege und verhindern Ablagerungen.

Effiziente und sichere Handhabung für den Gastronomiealltag

Die Fritteuse ist mit einem Sicherheitssystem mit Thermoelement und Piezozündung ausgestattet, das einen sicheren Betrieb gewährleistet. Ein gesicherter Ölablass an der Gerätefront ermöglicht eine einfache und saubere Wartung. Zusätzlich bietet der Kamin mit Spritzschutzfunktion sowie ein Schutzgitter im Behälter Schutz vor heißen Fettspritzern. Die klappbaren Heizkörper und das Thermostat ermöglichen eine flexible und energiesparende Nutzung. Ideal als Tischgerät für professionelle Küchen, die Wert auf Qualität und Sicherheit legen.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden. Die Heizelemente brennen sonst innerhalb kürzester Zeit durch.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab. Wasser führt zu starkem Spritzen und lässt das Öl schneller verderben.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen