Elektro Cag Kebab Maschine - 14kW - max. 85 kg - horizontal - Standgerät

Art.-Nr. KBHAT1

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

4.295,99 € ^*

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Zubehör (4)

Produktvorteile

Betrieb mit Strahlungswärme und Holzkohle möglich. Diese Kombination ermöglicht eine vielseitige Zubereitung mit intensiver Hitze und authentischem Geschmack.
Holzkohle verleiht dem Grillgut ein intensives, natürlich rauchiges Aroma. Dadurch entsteht der typische, authentische Grillgeschmack, der das Geschmackserlebnis verbessert.
Spießhalterung bequem über Pedalsystem steuerbar. Dies bietet maximale Kontrolle bei der Handhabung, ohne die Hände benutzen zu müssen.

Beschreibung

Motorisierter Drehspieß
Drehmotor über Pedalsystem steuerbar
Grillplatte aus Edelstahl

Effiziente Elektro Cag Kebab Maschine für professionelle Küchen

Die Elektro Cag Kebab Maschine verfügt über einen motorisierten Drehspieß, der für eine gleichmäßige Garung des Fleisches sorgt. Mit einer Leistung von 14 kW und einer Kapazität von bis zu 85 kg ist sie ideal für den professionellen Einsatz. Das horizontale Design ermöglicht eine optimale Platzierung und Bedienung. Die Maschine ist aus hochwertigem Edelstahl SS-304 gefertigt, was Langlebigkeit und einfache Reinigung garantiert. Die Grillplatte besteht ebenfalls aus robustem Edelstahl und bietet eine zuverlässige Hitzeverteilung.

Praktische Steuerung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Der Drehmotor ist über ein Pedalsystem steuerbar, was eine komfortable und präzise Bedienung ermöglicht. Der obere Teil des Kochfeldes ist elektrisch widerstandsgesteuert, was eine konstante Temperaturregelung sicherstellt. Diese Kebab Maschine ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbisse und Catering, die Wert auf gleichmäßige Garergebnisse und effiziente Arbeitsabläufe legen. Dank der robusten Bauweise und der leistungsstarken Technik ist sie eine verlässliche Lösung für den täglichen Einsatz.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann installiert werden.
Eine Abluftanlage wird empfohlen, um die Leistung zu optimieren.

Reinigung & Pflege

Vor der Reinigung das Gerät vom Strom nehmen. Das Gerät handwarm abkühlen lassen.
Bei Verwendung von Holzkohle, unbedingt als erstes die Aschereste komplett entfernen
Das Edelstahlgehäuse mit einem gastronomischen Fettlöser einsprühen. Wichtig: Die Brenner/Heizelemente dabei aussparen (ggf. mit trockener Pappe oder Alufolie abdecken).
Den gelösten Fettschlamm mit feuchten Tüchern abwischen. Danach zwingend mit einem sauberen Tuch trockenreiben. Feuchte Edelstahlflächen im warmen Imbissbereich sind sonst der perfekte Nährboden für Bakterien.
Spieß-Aufhängung nach der Reinigung fetten, damit der Motor nicht blockiert.

Technische Daten

Abmessungen