Professionelle Aufschnittmaschine für Gastronomie und Einzelhandel

Die BERKEL Pro Line Aufschnittmaschine ist ein hochwertiger Schwerkraftschneider, der speziell für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 330 Watt bietet sie kraftvolles und effizientes Schneiden. Das 250 mm große Messer sorgt für präzise und gleichmäßige Scheiben, ideal für Aufschnitt, Käse und andere Lebensmittel. Das zeitlose, graue Design fügt sich elegant in jede professionelle Umgebung ein und spart dank kompakter Abmessungen wertvollen Platz.

Innovative Details für optimale Performance und Hygiene

Die Maschine verfügt über eine Neigung der Anschlagplatte von 38°, die das Schneidgut sicher und mühelos zum Messer führt. Die Antihaftbeschichtung Total Gray auf Messer und Führungen garantiert gleitende Schnitte ohne Rückstände, auch bei halbfestem oder hartem Käse. Für höchste Hygiene sorgt die integrierte Flüssigkeitsauffangwanne und der abnehmbare Schlitten, die eine schnelle und gründliche Reinigung ermöglichen. Zudem ist das Gerät mit lebensmittelechten Silikondichtungen und einem vollständig IP67 abgedichteten Schalter ausgestattet, was die Sicherheit und Sauberkeit im täglichen Betrieb erhöht.

Maximale Sicherheit und einfache Handhabung

Die Aufschnittmaschine ist mit einem vollständigen Messerschutz ausgestattet, der bei Reinigungsarbeiten maximale Sicherheit bietet. Ein CE-Block verhindert das Öffnen des Messers, wenn es geschlossen ist, und der Restehalter ist blockierbar, um unbeabsichtigtes Lösen zu vermeiden. Die ergonomisch positionierten Bedienelemente und der Drehknopf zur präzisen Schnittstärkeneinstellung mit 14 Positionen erleichtern die Bedienung und erhöhen die Effizienz im Arbeitsalltag.

Fazit: Vielseitig, sicher und hygienisch

Die BERKEL Pro Line Aufschnittmaschine ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Restaurants, Kantinen und Einzelhandelsgeschäften. Sie überzeugt durch ihre robuste Bauweise, einfache Reinigung und hohe Sicherheit. Dank der präzisen Schnittstärkenregulierung und der Antihaftbeschichtung liefert sie stets perfekte Ergebnisse bei unterschiedlichsten Lebensmitteln. Ein zuverlässiges und leistungsstarkes Gerät, das den hohen Anforderungen der Gastronomie gerecht wird.

• ⚠️ Stellen Sie das Gerät auf eine gut nivellierte, glatte und trockene Fläche.
• ⚠️ Die Fläche muss dem Gewicht des Gerätes und des Schneidgutes angemessen sein.

1. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel.
2. Verwenden Sie keine tiefgekühlten Lebensmittel.
3. Schneiden Sie keine Lebensmittel mit Knochen, wie Fleisch oder Fisch.
4. Verwenden Sie das Gerät nicht für Produkte, die nicht zu Ernährungszwecken bestimmt sind.
5. Vermeiden Sie den Kontakt der Aluminiumteile mit stark sauren oder stark gesalzenen Lebensmitteln.