Professionelle Aufschnittmaschine für höchste Ansprüche

Die BERKEL Domina Aufschnittmaschine ist ein leistungsstarker Schwerkraftschneider, der speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Einzelhandel entwickelt wurde. Mit einem kraftvollen 300-Watt-Motor und einem robusten Messerdurchmesser von 315 mm bietet dieses Gerät eine effiziente und präzise Schneidleistung. Das innovative Design mit abgerundeten Kanten sorgt für eine sichere und ergonomische Handhabung, die den Arbeitsalltag erleichtert.

Hochwertige Details für optimale Funktionalität

Die Schneidgutplatte ist um 38° geneigt, was das Auf- und Abladen des Schneidguts deutlich vereinfacht. Außerdem besitzt sie einen erhöhten Rand und eine leichte Neigung zur Sammlung von Flüssigkeiten, was den Hygieneanforderungen der amerikanischen NSF 8-2010 Norm entspricht. Die stufenlose Regler-Einstellung ermöglicht eine millimetergenaue Schnittstärke von 0 bis 14 mm, ideal für vielseitige Schneidaufgaben. Edelstahlfüße mit rutschfestem Gummi garantieren einen sicheren Stand, während wasserdichte Edelstahlschalter und ein abnehmbarer Restehalter die Reinigung erleichtern.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Aufschnittmaschine ist perfekt geeignet für Gastronomiebetriebe und den Einzelhandel, die auf höchste Schnittqualität und Zuverlässigkeit setzen. Sie kombiniert raffiniertes Design mit maximaler Funktionalität und erfüllt höchste Sicherheits- und Hygienestandards. Ideal für den schnellen und präzisen Zuschnitt von Wurst, Käse und anderen Lebensmitteln, reduziert sie die Betriebskosten durch einfache Reinigung und effiziente Bedienung. Mit der BERKEL Domina setzen Profis auf eine langlebige und leistungsstarke Lösung für den täglichen Einsatz.