Bäckerei-Kombidämpfer - Manuell - 10x EN 600x400

Produktvorteile

• Break-Drop-Technologie für eine hervorragende Feuchtigkeitskontrolle

• Die wärmeisolierte Struktur gewährleistet eine effiziente Energienutzung

Ausführung

• Bäckerei Kombidämpfer mit Halterung

• Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar

• Türanschlag links / Türgriff rechts

• Türgriff aus Kunststoff

• Mit Sicherheitsthermostat

• In der Tür integrierte Beleuchtung

• Höhenverstellbare Schraubfüße

• Einfache Montage des Zubehörs

Qualität

• Innenraum aus Edelstahl AISI 304

• Glastür mit Doppelverglasung

• Abgerundete Innenecken

Garraum

• Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

• Dampfsystem mit 10 verschiedenen Bedampfungsstufen 0-100%

• Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

• Motor mit Umsteuerung

• Bidirektionales Umluftsystem

• Umluftfunktion nicht komplett ausschaltbar aber reduzierbar

• Für 10 x EN 40 x 60 Bleche

• 80 mm Einschubschienenabstand

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Regenerieren / Warmhalten

• Auftauen

• Niedertemperaturgaren

Hinweise

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

• Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.

• Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen