• Self-Lock-System: Es sorgt für erhöhte Sicherheit, indem die Aufschnittmaschine automatisch in einer sicheren Position verriegelt wird. Dadurch wird unbeabsichtigtes Einschalten oder Verletzungen verhindert.

• Schräge Schneidevorrichtung
• Handschutz für sicheren Betrieb
• Austauschbarer Schleifstein
• Korpus aus Edelstahl AISI 304

Effiziente Aufschnittmaschine für präzises Schneiden

Die Aufschnittmaschine mit Self-Lock-System überzeugt durch ihre präzise Schneideleistung und ein sauberes Schnittergebnis. Besonders geeignet für Fleischwaren, ermöglicht sie eine einfache und benutzerfreundliche mechanische Bedienung. Der Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 garantiert eine lange Lebensdauer und hygienische Reinigung.

Professionelle Anwendung in Gastronomie und Handel

Mit ihrem Handschutz und dem austauschbaren Schleifstein bietet die Maschine maximale Sicherheit und dauerhaft scharfe Klingen. Die schräge Schneidevorrichtung sorgt für optimale Schnitte, während der integrierte Spritzschutz für Sauberkeit am Arbeitsplatz sorgt. Ideal für den Einsatz in Gastronomie, Catering und Einzelhandel, überzeugt sie durch Robustheit und Effizienz.

• Wir empfehlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C herunter zu kühlen. Durch das leichte Anfrieren gewinnt das Fleisch an Festigkeit, sodass es sich präzise und in hauchfeine Scheiben schneiden lässt.

• Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf Null stellen.
• Die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel säubern, danach abwischen und trocknen.
• Kein fließendes Wasser zum Abwaschen verwenden und auf chemische, scheuernde Produkte oder beschädigende Bürsten verzichten.
• Die Messerabdeckung zur Reinigung abnehmen und auch den Produktschlitten gründlich säubern.
• Nach der Reinigung die Maschine 5 Minuten lang im Leerlauf laufen lassen.