• Schräge Schneidevorrichtung
• Handschutz für sicheren Betrieb
• Austauschbarer Schleifstein
• Korpus aus Aluminium

Effiziente Aufschnittmaschine für präzises Schneiden

Diese Aufschnittmaschine überzeugt durch ihre präzise Schneideleistung und eine kinderleichte mechanische Bedienung. Der Handschutz sorgt für einen sicheren Betrieb und erhöht die Arbeitssicherheit in jeder gastronomischen Umgebung. Der robuste Korpus aus hochwertigem Aluminium garantiert Langlebigkeit und Stabilität bei intensivem Einsatz.

Vielseitiger Helfer für Gastronomie und Handel

Ideal geeignet für das Schneiden von Fleischwaren, ist die Maschine dank der schrägen Schneidevorrichtung besonders effizient. Der austauschbare Schleifstein gewährleistet dauerhaft scharfe Messer, während der integrierte Spritzschutz für Sauberkeit am Arbeitsplatz sorgt. Ein unverzichtbares Gerät für Profis in Gastronomie, Catering und Einzelhandel.

• Wir empfehlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C herunter zu kühlen. Durch das leichte Anfrieren gewinnt das Fleisch an Festigkeit, sodass es sich präzise und in hauchfeine Scheiben schneiden lässt.

• Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf Null stellen.
• Die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel säubern, danach abwischen und trocknen.
• Kein fließendes Wasser zum Abwaschen verwenden und auf chemische, scheuernde Produkte oder beschädigende Bürsten verzichten.
• Die Messerabdeckung zur Reinigung abnehmen und auch den Produktschlitten gründlich säubern.
• Nach der Reinigung die Maschine 5 Minuten lang im Leerlauf laufen lassen.