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(2 Stück) Gas Durchlaufofen - 1980x2450mm - Touch - Bandbreite: 1000mm - inkl. Untergestell
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Art.-Nr. 2#DPZ20030GN#UDZ2003G3
Temperatur bis 350 °C
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Zubehör (7)
Produktvorteile
- Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Garantiert höchste Qualität und bewährte Leistung für Ihre Backprozesse.
- Made in Italy: Steht für erstklassige Verarbeitung und langlebige Materialien.
- 10 Garprogramme mit individueller Einstellmöglichkeit: Erlaubt flexible Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung für perfekte Ergebnisse.
- Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
- Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und senkt somit die Kosten.
Beschreibung
Allgemeine Produktbeschreibung
Professioneller Gas-Durchlaufofen für die Gastronomie: Dieser Ofen ist ideal für den schnellen und gleichmäßigen Backprozess von Pizzen mit 30 cm Durchmesser. Touchscreen-Bedienung: Ein modernes, stoßfestes Display ermöglicht eine intuitive Steuerung. Große Bandbreite von 1000 mm: Perfekt für hohe Produktionsmengen in der Profi-Pizzeria oder Gastronomie.Produktdetails
Leistungsstarker Betrieb mit 90 kW: Sorgt für eine schnelle Aufheizung und konstante Temperatur bis 350 °C. Effiziente Umluftheizung: Garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Backergebnisse. Automatisierte Funktionen: Wochenplan, Reversier-Taste für Laufrichtungswechsel und Fernsteuerung per App erhöhen den Bedienkomfort. Sicherheitsmerkmale: Thermoelemente überwachen die Flamme und schalten bei Bedarf die Gaszufuhr ab. Energiesparende Isolierung und kühles Außengehäuse: Minimieren den Energieverbrauch und erhöhen die Sicherheit.Fazit und Einsatzbereich
Dieser Gas-Durchlaufofen ist optimal für Pizzerien und Gastronomiebetriebe, die hohe Stückzahlen effizient produzieren möchten. 200 Pizzen pro Stunde: Erfüllt auch anspruchsvolle Anforderungen an die Produktionskapazität. Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, Catering und Großküchen. Mit seiner robusten Bauweise und modernen Technologie bietet er eine zuverlässige Lösung für schnelles, gleichmäßiges Backen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
- ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Geräten einhalten.
- Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
- Ofen vor der ersten Benutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
- Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen, um Dämpfe entweichen zu lassen.
Reinigung & Pflege
- Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
- Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.
Technische Daten
Abmessungen Gesamt
| Breite | 1.980 mm |
|---|---|
| Tiefe | 2.450 mm |
| Höhe | 1.920 mm |
Abmessungen Förderband
| Bandbreite | 1.000 mm |
|---|---|
| Bandlänge | 2.450 mm |
| Ofenabschnitt | 1.300 mm |
Abmessungen je Ofen
| Breite Außenmaß | 1.980 mm |
|---|---|
| Tiefe Außenmaß | 2.450 mm |
| Höhe Außenmaß | 720 mm |
Abmessungen Untergestell
| Breite Untergestell | 1.715 mm |
|---|---|
| Tiefe Untergestell | 1.300 mm |
| Höhe Untergestell | 480 mm |
Details
| Bedienung | Touchscreen |
|---|---|
| Anzahl Backkammern | 2 Backkammern |
| Minimale Backzeit | 2,33 ' |
| Maximale Backzeit | 30 ' |
| Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde | 200 |
| Durchmesser Pizza | 30 cm |
Backart
| Heizart | Umluft |
|---|---|
| Temperatur bis: | 350 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 90 kW |
| Durchmesser Gasanschluss | 1/2" |
| Anschluss Strom | 230V |
| Phase | 1N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Teilweise Montiert |
| Bruttogewicht | 1.499 kg |
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