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(2 Stück) Gas Durchlaufofen - 1550x2000mm - Touch - Bandbreite: 650mm - inkl. Untergestell

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Art.-Nr. 2#DPZ10530GN#UDZ1053G5

Temperatur bis 350 °C

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Zubehör (7)

Produktvorteile

Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für professionelle Backergebnisse.
Made in Italy: Steht für erstklassige Verarbeitung und innovative Technik.
10 Garprogramme: Ermöglichen flexible Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung für optimale Backergebnisse.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für perfekte und schnelle Backergebnisse bei 350°C.
Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und senkt so die Betriebskosten.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Professioneller Gas-Durchlaufofen mit Touch-Bedienung: Dieser Ofen ist ideal für die Gastronomie und Pizzerien, die hohe Stückzahlen effizient produzieren möchten. Die Bandbreite von 650 mm ermöglicht eine optimale Backfläche für große Mengen. Die Umluft-Heizart sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekte Backergebnisse. Mit einer Leistung von 48 kW erreicht der Ofen Temperaturen bis 350 °C schnell und zuverlässig.

Produktdetails

Hohe Kapazität: Mit einer Produktionsleistung von 105 Pizzen pro Stunde ist dieser Ofen bestens für den professionellen Einsatz geeignet. Das Touch-Panel garantiert eine intuitive und moderne Bedienung. Die Sicherheits-Thermoelemente überwachen die Flamme und gewährleisten maximale Sicherheit. Das patentierte Kühlsystem hält das Außengehäuse angenehm temperiert. Zusätzliche Features wie Fernsteuerung per App und IoT-Konnektivität ermöglichen eine smarte Steuerung und Überwachung.

Fazit und Einsatzbereiche

Effizienter Pizzaofen für Gastronomie und Pizzerien: Dieser Durchlaufofen überzeugt durch hohe Leistung und smarte Funktionen. Perfekt geeignet für große Mengen und schnelles Backen in Profi-Küchen. Dank energiesparender Isolierung und automatisierten Programmen ist der Betrieb wirtschaftlich. Ideal für alle, die Qualität und Produktivität verbinden möchten.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Geräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, insbesondere Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen, um entstehende Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.550 mm
Tiefe	2.000 mm
Höhe	1.660 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	650 mm
Bandlänge	2.000 mm
Ofenabschnitt	1.100 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.550 mm
Tiefe Außenmaß	1.550 mm
Höhe Außenmaß	550 mm

Abmessungen Untergestell

Breite Untergestell	1.320 mm
Tiefe Untergestell	1.100 mm
Höhe Untergestell	560 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	2 Backkammern
Minimale Backzeit	2,33 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	105
Durchmesser Pizza	30 cm