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(2 Stück) Gas Durchlaufofen - 1260x1750mm - Digital - Bandbreite: 500mm - inkl. Untergestell

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Art.-Nr. 2#DPZ6030G#UDZ6030G5

Temperatur bis 320 °C

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Zubehör (7)

Produktvorteile

Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Sie erhalten ein bewährtes Spitzenprodukt mit hoher Zuverlässigkeit und Qualität.
Made in Italy: Garantierte hochwertige Verarbeitung und innovative Technik für beste Backergebnisse.
10 Garprogramme mit individueller Einstellung: Flexibilität bei Garzeit, Temperatur und Leistung für optimale Anpassung an Ihre Bedürfnisse.
Optimiertes Lüftungssystem: Schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 320°C für ein perfektes Produkt.
Economy-Modus: Spart Energie und senkt Kosten bei geringeren Produktionsmengen für maximale Effizienz.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Effizienter Gas-Durchlaufofen für die Gastronomie: Dieses Modell eignet sich ideal für professionelle Küchen, die auf schnelle und gleichmäßige Pizza-Zubereitung setzen. Digitale Steuerung: Die einfache Bedienung ermöglicht präzise Temperatur- und Zeitregelung. Robustes Design: Inklusive stabilem Untergestell für optimale Standfestigkeit. Große Bandbreite: Mit 500 mm Bandbreite für hohe Kapazität.

Produktdetails

Leistungsstark mit 27,8 kW: Bietet eine maximale Temperatur von bis zu 320 °C für perfekte Backergebnisse. Backleistung: Pro Stunde können bis zu 120 Pizzen gebacken werden (60 pro Ofen). Sicherheitsmerkmale: Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr bei Erlöschen automatisch ab. Energiesparend: Hochwertige Isolierung und patentiertes System für ein kühles Außengehäuse. Heizart: Umluft sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung.

Fazit und Anwendungsbereich

Dieser Gas-Durchlaufofen ist perfekt für Pizzerien und Gastronomiebetriebe, die eine schnelle, zuverlässige und energieeffiziente Lösung suchen. Er überzeugt durch hohe Backkapazität, einfache Handhabung und modernste Sicherheitstechnik. Ideal für den professionellen Einsatz, wo Qualität und Geschwindigkeit gefragt sind. Seine robuste Bauweise und digitale Steuerung machen ihn zum unverzichtbaren Helfer in jeder Großküche.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen nach jedem Gebrauch gründlich.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.260 mm
Tiefe	1.750 mm
Höhe	1.560 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	500 mm
Bandlänge	1.750 mm
Ofenabschnitt	850 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.260 mm
Tiefe Außenmaß	1.750 mm
Höhe Außenmaß	490 mm

Abmessungen Untergestell

Breite Untergestell	1.040 mm
Tiefe Untergestell	850 mm
Höhe Untergestell	590 mm

Details

Bedienung	Digital
Anzahl Backkammern	2 Backkammern
Minimale Backzeit	1,75 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	60
Durchmesser Pizza	30 cm