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(2 Stück) Gas Durchlaufofen - 1030x1300mm - Touch - Bandbreite: 400mm - inkl. Untergestell

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Art.-Nr. 2#DPZ3030GN#UDZ3030G

Temperatur bis 350 °C

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Zubehör (7)

Produktvorteile

Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Das garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für den Kunden.
Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
10 Garprogramme mit Einstellmöglichkeiten: Ermöglicht individuelle Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung für perfekte Ergebnisse.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und senkt so die Betriebskosten.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Gas Durchlaufofen ist ideal für die professionelle Gastronomie und Pizzerien. Er überzeugt durch seine effiziente Gasbetriebstechnik und eine Bandbreite von 400mm, die eine gleichmäßige Backleistung garantiert. Die intuitive Touch-Bedienung ermöglicht eine einfache Steuerung aller Funktionen. Mit einer maximalen Temperatur von 350°C ist der Ofen perfekt für das schnelle und gleichmäßige Backen von Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 30cm geeignet.

Produktdetails

Das Gerät verfügt über eine Leistung von 9kW und arbeitet mit Umluftheizung für optimale Backergebnisse. Die Sicherheits-Thermoelemente überwachen die Flamme und sorgen für automatische Abschaltung bei Problemen. Dank hochwertiger Isolierung ist der Ofen besonders energiesparend. Die Laufrichtung des Transportbandes lässt sich per Reversier-Taste einfach umkehren. Ein modernes Touch-Panel und die IoT-Konnektivität mit Fernsteuerung per App bieten höchsten Bedienkomfort und digitale Vernetzung.

Fazit und Einsatzbereiche

Dieser Gas Durchlaufofen ist perfekt für den Einsatz in der Gastronomie, insbesondere in Pizzerien, die eine schnelle und zuverlässige Backlösung benötigen. Er verarbeitet bis zu 30 Pizzen pro Stunde und bietet durch seine technische Ausstattung maximale Effizienz und Sicherheit. Ideal für alle, die Wert auf Qualität, Komfort und moderne Technologie legen.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Geräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen, um Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.030 mm
Tiefe	1.300 mm
Höhe	1.510 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	400 mm
Bandlänge	1.300 mm
Ofenabschnitt	580 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.030 mm
Tiefe Außenmaß	1.300 mm
Höhe Außenmaß	440 mm

Abmessungen Untergestell

Breite Untergestell	765 mm
Tiefe Untergestell	580 mm
Höhe Untergestell	620 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	2 Backkammern
Minimale Backzeit	1,75 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	30
Durchmesser Pizza	30 cm