Pekařský Elektrický kombinovaný konvektomat - digitální - 4x EN 600x400

Výhody produktu

• Nízká spotřeba energie díky vysoce kvalitní izolaci bez formaldehydu

• Otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění

Provedení

• Kombinovaný pekárenský parní stroj s horkým vzduchem a párou

• Kombinovaný provoz [konvekce + pára]

• Stolní model

• Vč. vnitřního rámu

• Lze kombinovat s dalšími produkty řady: "Elias"

• Digitální displej

• Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo

• Systém sání a výfuku páry

• S funkcí předehřívání a chlazení

• Snímač teploty jádra a Delta T

• Předdefinovaný standardní proces vaření

• Zásobník na kondenzát

• Všechny procesy jsou automatizované

• Halogenové žárovky

• Vysokorychlostní ventilátor s nastavitelnou ventilací, 5 stupňů rychlosti a automatickým přepínáním směru otáčení motoru

• Snadná montáž příslušenství

Kvalita

• Tělo z ušlechtilé Nerezová ocel

• Skleněné dveře s dvojitým zasklením

• Tepelně odolné skleněné dveře.

• Rukojeť z uhlíkových vláken

• Dlouhá životnost

Varná komora

• Zaoblená varná komora

• Optimální distribuce tepla

• Motor s reverzací

Provoz/ovládání

• Rozmanitost programů

• Připojení USB

• Programové systémy

• Import a export: vlastní programy nebo nové recepty z WEBu.

• Ukládání dat HACCP

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování

• Pečení

• Napařování / Odvlhčování

• Regenerace / Udržování tepla

• rozmrazování

Poznámka

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

• Dodávka bez spojovacího materiálu - musí být připojena odborníkem

• Pro perfektní provoz doporučujeme přístroj pravidelně odvápňovat

• Pokud jste nainstalovali odstraňovač vodního kamene, mějte na paměti, že po průtoku cca 1 500 - 2 000 litrů vody je nutné kartuši regenerovat. Skutečný maximální průtok závisí na tvrdosti vody.

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám