UBERT | Rotační gril na kuřata - vč. konvektomatu CONVEX® 8x GN 1/1

CONVEX® Combi-Tower - od UBERT - Vyrobeno v Německu

Dva v jednom - Výhody

• Kombinované uspořádání pro minimální nároky na prostor. Tím se také vyhnete velkým vzdálenostem v prodejním prostoru.

• Celosvětově unikátní průchozí funkce obou spotřebičů umožňuje obsluhu rožně a konvektomatu z obou stran a zajišťuje maximální hygienu.

• Samočisticí systém SC. Automatický samočisticí systém v obou spotřebičích pro hygienickou čistotu a optimální péči o spotřebič i při silném znečištění.

• Vypouklé dveře s dvojitým sklem pro dokonalou prezentaci výrobků, minimální tepelné ztráty a extrémně nízké kontaktní teploty.

• Intuitivní navádění obsluhy prostřednictvím přehledného textového displeje

• Aktualizace softwaru přes rozhraní USB

• Kratší doba pečení - méně než jedna hodina pro grilovaná kuřata o hmotnosti 1 kg v syrovém stavu

• Programovatelná regulace klimatizace ve varné komoře pro dokonalé výsledky grilování

Nový rotační gril CONVEX®

Vybaveno 3 ohřevné systémy v jedné jednotce:

• 1. Infračervené záření pro optimální osmahnutí

• 2. Konvekce pro rychlé a rovnoměrné vaření

• 3. Pára pro šťavnatější produkty

CONVEX®konvektomat

• Pro provozní režimy pára, kombinace, horký vzduch, regenerace

• 8 úrovní (podélné vkládání) po 1/1 GN

• Ovládání zásobníku

• Řízená regulace klimatu/vlhkosti

Provedení

• Dvojité špízy: 8 + 8 x 1/1 GN

• Kuře: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN

• Různé grilované potraviny: do 85 kg + 8 x 1/1GN

• Odtok vody vlevo

Kvalita

• Vyrobeno v Německu

Připojení

• Výkon: 24,30 kW

• Elektrická připojení: 400V / 3N/PE / 50 Hz

Rozměry

• Außenmaß B x T x H: 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám