UBERT | Fritéza na ryby - 23,75kW - 1 police & nádoby

SKU FFOUMRLVýška výfukového hřídele 150 mm

Ohodnotit nyní

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

183.532,16 € ^*

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 218 403,27 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

UBERT | Fritéza na ryby - 23,75kW - 1 police & nádoby

SKU FFOUMRLVýška výfukového hřídele 150 mm

Ohodnotit nyní

183 532,16 Kč ^*

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 218 403,27 Kč

Výhody produktu

Vyrobeno v Německu: Znamená vysokou kvalitu a spolehlivost, což zaručuje dlouhou životnost a bezpečné používání.
Velká fritovací vana: Umožňuje zpracování mnoha kusů smažené ryby najednou, což zvyšuje efektivitu a produktivitu.

Popis

Větrací štěrbiny pro termickou výměnu vzduchu
Zadní odvod spalin a ohřev propanovým plynem
Včetně integrované vany na těsto a strouhanku
Využití tepla spalin k ohřevu radiátorových topných žeber

Výkonná plynová fritovací trouba na ryby pro profesionální použití

Plynová fritovací trouba na ryby UBERT má výkon 23,75 kW, což umožňuje efektivní a rychlou přípravu. Díky kvalitní nerezové vaně a 3 mm silné ocelové fritovací nádobě je trouba obzvláště odolná a trvanlivá. Uživatelsky přívětivá obsluha a možnost umístění vany na těsto a strouhanku volitelně vpravo nebo vlevo zajišťují maximální flexibilitu v pracovním procesu. Ohřev propanovým plynem se zadním odvodem spalin umožňuje bezproblémové umístění na různých místech.

Efektivní využití tepla spalin a všestranné možnosti použití

Zvlášť je třeba zdůraznit využití tepla spalin k dodatečnému ohřevu radiátorových topných žeber, které zajišťuje optimální kontrolu teploty. Integrované větrací štěrbiny zaručují kontinuální termickou výměnu vzduchu a chrání tak před přehřátím. Toto zařízení je ideální pro profesionální gastronomii, zejména pro šetrnou a rovnoměrnou přípravu ryb a podobných potravin. Odolnost, efektivita a promyšlený design činí z této fritovací trouby nepostradatelného pomocníka v každé profesionální kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Upozorňujeme, že všechny plynové přístroje musí být připojeny odborníkem.
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.
⚠️ Přístroj musí stát absolutně vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody.
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
Přístroj nesmí být provozován bez oleje v vaně. Topná tělesa by jinak během krátké doby shořela.
Odsajte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné prskání a urychluje znehodnocení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry