UBERT | Fritéza na ryby - 23,75kW - 1 police & nádoby

SKU FFOUMRLVýška výfukového hřídele 150 mm

Ohodnotit nyní

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

185.971,76 € ^*

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 221 306,39 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

UBERT | Fritéza na ryby - 23,75kW - 1 police & nádoby

SKU FFOUMRLVýška výfukového hřídele 150 mm

Ohodnotit nyní

185 971,76 Kč ^*

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 221 306,39 Kč

Výhody produktu

Vyrobeno v Německu: Zaručuje vysokou kvalitu a spolehlivost, což zajišťuje dlouhou životnost a bezpečné používání.
Velká fritovací vana: Umožňuje zpracování mnoha kousků smažené ryby najednou, což zvyšuje efektivitu a produktivitu.

Popis

Větrací štěrbiny pro tepelnou výměnu vzduchu
Zadní odvod spalin a ohřev propanovým plynem
Včetně integrované vany na těsto a strouhanku
Využití tepla ze spalin k ohřevu žebrování radiátoru

Výkonná plynová fritovací trouba na ryby pro profesionální použití

Plynová fritovací trouba na ryby UBERT disponuje výkonem 23,75 kW, což umožňuje efektivní a rychlou přípravu. Díky kvalitní nerezové vaně a 3 mm silné ocelové fritovací vaně je trouba obzvláště robustní a odolná. Uživatelsky přívětivé ovládání a možnost umístit vanu na těsto a strouhanku volitelně na pravou nebo levou stranu zajišťují maximální flexibilitu pracovního postupu. Ohřev propanovým plynem se zadním odvodem spalin umožňuje bezproblémové umístění na různých místech.

Efektivní využití tepla ze spalin a všestranné možnosti použití

Zvláštní pozornost si zaslouží využití tepla ze spalin k dodatečnému ohřevu žebrování radiátoru, které zajišťuje optimální kontrolu teploty. Integrované větrací štěrbiny zaručují nepřetržitou tepelnou výměnu vzduchu a chrání tak před přehřátím. Toto zařízení je ideální pro profesionální gastronomii, zejména pro šetrnou a rovnoměrnou přípravu ryb a podobných potravin. Robustnost, efektivita a promyšlený design činí z této fritovací trouby nepostradatelného pomocníka v každé profesionální kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Upozorňujeme, že veškerá zařízení na plyn musí být instalována odborníkem.
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.
⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody.
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě. Topná tělesa by jinak během velmi krátké doby shořela.
Odsypte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry