Tlaková elektrická fritéza - 24 l - 13,5 kW - Digitální ovládací panel - se systémem filtrování oleje - vč. podstavce
SKU EHFDJ491Podlahový přístroj - hloubka 960
** Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 94 928,63 Kč
** Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Tlaková elektrická fritéza - 24 l - 13,5 kW - Digitální ovládací panel - se systémem filtrování oleje - vč. podstavce
SKU EHFDJ491Podlahový přístroj - hloubka 960
Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 94 928,63 Kč
Příslušenství (5)
Výhody produktu
- Vysokotlaké smažení šetří olej a energii: Snižuje spotřebu zdrojů a provozní náklady.
- Snadné přemístění díky kolečkům: Zvyšuje flexibilitu použití a usnadňuje přepravu.
- Lehké a odolné hliníkové víko pro snadné otevírání a zavírání: Zlepšuje ovladatelnost a zajišťuje dlouhou životnost.
- Bezpečné otevírání/zavírání víka s hermetickým uzávěrovým mechanismem: Zaručuje maximální bezpečnost během provozu.
- Princip smažení - nízká teplota a vysoký tlak pro křupavý povrch a jemné vnitřky pokrmů: Optimalizuje kvalitu připravovaných jídel.
- Opakované filtrování šetří až 30 % oleje: Snižuje provozní náklady díky efektivnímu opětovnému využití oleje.
Popis
- 10 paměťových míst pro fritovací programy
- Integrovaný systém filtrace oleje
- Přetlakový ventil a bezpečnostní ventil
- Fritovací vana a koš z nerezové oceli AISI 304
Efektivní vysokotlaká fritéza pro profesionální kuchyně
Elektrická vysokotlaká fritéza s kapacitou 24 litrů a výkonem 13,5 kW nabízí digitální ovládání s 10 paměťovými místy pro individuální fritovací programy. Integrovaný systém filtrace oleje zajišťuje delší životnost fritovacího oleje a konstantní kvalitu pokrmů. Vybavena přetlakovým a bezpečnostním ventilem, garantuje maximální bezpečnost při provozu. Fritovací vana a koš jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.Univerzální a odolná pro profesionální použití
Ideální pro restaurace, hotely, fast-foody, snack bary a jídelny, fritéza přesvědčuje svou kompaktní a robustní konstrukcí. Čtyři kolečka s brzdou umožňují flexibilní umístění. Vestavěná ochrana proti přehřátí při 250 °C zajišťuje bezpečný provoz. Tato fritéza je perfektní pro efektivní a šetrné smažení zeleniny, ovoce, masa a ryb, a podporuje tak profesionální kuchyně v každodenní práci.Instalace a provoz
- ⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem
- ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
- ⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
- Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
- Použitelné s univerzálními rostlinnými oleji (kromě arašídového oleje) po předchozí úpravě
- Nepoužívejte zařízení prázdné nebo s použitým olejem
- Maximální naplnění: 8 kg potravin, aby se zabránilo přetečení
- Víko otevírejte pouze tehdy, když je tlak zcela uvolněn
Úklid & Údržba
Denně:
- Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
- Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
- Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
- Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.
Při výměně oleje:
- Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
- Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
- Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.
Technické údaje
Rozměry
| Šířka | 450 mm |
|---|---|
| Hloubka | 960 mm |
| Výška | 1.220 mm |
Detaily
| Obsluha | Digitální |
|---|---|
| Provozní tlak (kotel) | 85KPa |
| Teplota | 20 °C bis 200 °C |
| Kapacita | 24 l |
| Časovač | 0-99 min minut |
| Odhadované maximální množství za hodinu | 25 kg |
Hodnoty připojení
| Výkon | 13,50 kW |
|---|---|
| Napětí | 400V |
| Fáze | 3N~/PE |
| Frekvence | 50 Hz |
Dodávka
| Způsob dopravy | Spedice |
|---|---|
| Stav dodávky | Smontováno |
| Čistá hmotnost | 120 kg |
Váš spolehlivý partner
- Poměr cena/výkon: Hodnocení "velmi dobré"
- Spokojenost zákazníka: Hodnocení "velmi dobré"
Vaše výhody
- Více než 35 000 produktů skladem a připraveno k odeslání
- Doprava zdarma po celé Evropě na všechny objednávky
- Viděli jste to jinde levněji? Uplatněte naši „Záruka shody ceny“!
- Důvěryhodná kvalita podpořená více než 20 lety zkušeností na špičce trhu
Chybí vám informace o produktu?Napište nám přímo tady >