• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysoce kvalitní zpracování a dlouhou životnost. Produkt těží z italského řemeslného umění.
• Jednobloková konstrukce z nerezové oceli AISI 304: Nabízí robustní stabilitu a snadnou údržbu. To zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz.
• Beztukové labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10: Zaručují účinné oddělení tuků a snadnou údržbu. To zlepšuje kvalitu vzduchu a snižuje nároky na čištění.

Přehled produktu

Stropní digestoř s motorem a šířkou 1800 mm je vysoce kvalitní řešení pro profesionální kuchyňské prostředí. Vyniká svou kompaktní a robustní konstrukcí, která zajišťuje dlouhodobé používání. Je ideální pro použití v gastronomii, velkokuchyních nebo jiných komerčních prostorách, kde je potřeba efektivní odsávací řešení.

Detaily produktu

Zařízení je vybaveno externě montovaným ovládacím panelem, pomocí kterého lze pohodlně nastavit jak otáčky, tak osvětlení. Svařená konstrukce a jednobloková struktura z nerezové oceli AISI 304 zaručují vysokou stabilitu a hygienu. Kapkově těsný, hermetický žlab bezpečně sbírá tuky a je vybaven praktickými vypouštěcími kohouty pro snadné čištění. Pro optimální čistotu slouží bezmazné labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10. Povrch je matovaný Scotch-Brite, což zajišťuje snadnou údržbu. Integrované osvětlení poskytuje příjemné osvětlení varné plochy.

Závěr a oblasti použití

Tato stropní digestoř je ideální pro zajištění efektivního čištění vzduchu v náročných kuchyňských prostředích. Spojuje funkční techniku s robustním designem a díky rychlé montáži usnadňuje instalaci. Zejména v gastronomii nabízí díky své odolné konstrukci a jednoduchému ovládání velkou přidanou hodnotu. Kombinací motoru, filtru a osvětlení představuje komplexní řešení pro profesionální varné prostory.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připálení a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí je umyjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu vložíte, aby se zabránilo tvorbě plísní a bakterií.