• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysoce kvalitní zpracování a italské standardy kvality.
• Jednobloková konstrukce z nerezové oceli AISI 304: Nabízí robustní trvanlivost a snadnou údržbu.
• Bezolejové labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10: Zajišťují efektivní oddělení tuku a hygienický provoz.

Robustní stropní digestoř pro profesionální kuchyně

Stropní digestoř o délce 2200 mm je ideální pro použití v komerčních kuchyních a gastronomických provozech. Nabízí efektivní řešení odsávání par, tuků a pachů přímo u stropu. Díky své kompaktní a robustní konstrukci se optimálně začlení do různých kuchyňských prostředí a zajišťuje čistou a bezpečnou pracovní atmosféru.

Kvalitní materiály a promyšlená konstrukce

Vyrobena z nerezové oceli AISI 304, digestoř vyniká svou odolnou a hygienickou jednocelkovou strukturou. Svařovaná konstrukce zaručuje stabilitu a kapkově těsný, hermetický žlab, který bezpečně zachycuje tuky a lze jej vypouštět přes praktické vypouštěcí kohouty. Povrch je matně broušený Scotch-Brite, což usnadňuje čištění a zároveň dodává moderní vzhled. Dále jsou integrovány bezmastné labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10, které zajišťují efektivní oddělení tuků. Integrované osvětlení poskytuje optimální viditelnost při přípravě pokrmů.

Závěr a oblasti použití

Tato stropní digestoř je ideální volbou pro všechny, kteří hledají kvalitní, odolné a snadno montovatelné řešení pro udržení své kuchyně v čistotě a bezpečí. Je zvláště vhodná pro použití v restauracích, velkokuchyních a cateringových provozech, kde je spolehlivé odsávání a snadná údržba nezbytná. Díky promyšlené konstrukci a praktickým funkcím efektivně a hygienicky podporuje každodenní provoz kuchyně.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připálení a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí je umyjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu vložíte, aby nedošlo k tvorbě plísní nebo bakterií.