Robustní a všestranná litinová cocotte

Tato oválně tvarovaná litinová cocotte je vysoce kvalitní kuchyňský nástroj vyráběný ve Francii. Vyniká svou smaltovanou povrchovou úpravou, která nejenže umožňuje mimořádně odolné a dlouhotrvající používání, ale také zajišťuje, že se pokrmy při opékání stanou zvlášť křupavými. Speciální kapkovitá struktura na víku způsobuje, že vlhkost během vaření rovnoměrně stéká zpět na pokrm, což vede k mimořádně šťavnatým a jemným výsledkům. Navíc materiál udržuje teplo po dlouhou dobu a rovnoměrně jej rozvádí, což zaručuje dokonalý výsledek dušení.

Ideální pro různé kuchařské aplikace

Cocotte je ideální pro pomalé vaření a opékání masa, ryb a zeleniny. Díky své robustní konstrukci a smaltování je vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce, a může být použita také v troubě nebo pod grilem. Kromě klasických dušených jídel lze v ní připravovat i studené pokrmy, jako jsou dezerty nebo zmrzlina, protože materiál uchovává chlad stejně dobře jako teplo. Díky své všestrannosti je nezbytným nástrojem v každé profesionální kuchyni.