Popis produktu

Oválná cocotte od STAUB je vysoce kvalitní kastrol na dušení z robustního litinového materiálu, který je vyráběn ve Francii. Díky speciální kapkovité struktuře víka je během vaření optimálně rozváděna vlhkost, což vede k mimořádně šťavnatým a jemným pokrmům. Černá matná vnitřní smaltová vrstva umožňuje křupavé opékání a zároveň je velmi odolná. Materiál rovnoměrně akumuluje teplo a udržuje jej po dlouhou dobu, což umožňuje energeticky úsporné a šetrné vaření. Cocotte je navíc vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce, a lze ji používat také v troubě nebo pod grilem.

Oblasti použití a výhody

Tento kuchyňský nástroj je ideální pro pomalé dušení a opékání masa, ryb nebo zeleniny a zajišťuje nejlepší chuťové výsledky. Díky vynikající akumulaci tepla a robustnímu zpracování je cocotte také vhodná pro náročné kuchařské techniky. Kromě přípravy horkých pokrmů ji lze díky schopnosti uchovávat chlad využít i pro přípravu dezertů nebo zmrzliny. Smaltovaný povrch usnadňuje čištění a činí kastrol extrémně odolným – perfektní volba pro profesionální kuchyně a náročné kuchaře.