Popis produktu

Oválná cocotte od STAUB je vysoce kvalitní kastrol na dušení z odolného litinového materiálu, který je vyroben ve Francii. Díky speciální kapkovité struktuře víka je během vaření optimálně rozváděna vlhkost, což vede k obzvláště šťavnatým a měkkým pokrmům. Černá matná vnitřní smaltová vrstva umožňuje křupavé opékání a zároveň je velmi odolná. Materiál rovnoměrně udržuje teplo a uchovává jej po dlouhou dobu, což umožňuje energeticky úsporné a šetrné vaření. Cocotte je navíc vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce, a lze ji používat také v troubě nebo pod grilem.

Oblasti použití a výhody

Tento kuchyňský nástroj je ideální pro pomalé dušení a opékání masa, ryb nebo zeleniny a zajišťuje nejlepší chuťové výsledky. Díky vynikající schopnosti uchování tepla a robustnímu zpracování je cocotte také ideální pro náročné kuchařské techniky. Navíc není určena pouze k přípravě horkých jídel, ale díky své schopnosti uchovávat chlad může být použita i při přípravě dezertů nebo zmrzliny. Smaltovaný povrch usnadňuje čištění a činí kastrol extrémně odolným – ideální volba pro profesionální kuchyně a náročné kuchaře.