• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysoce kvalitní zpracování a spolehlivou kvalitu.
• Vysoký výkon vzduchu: Zajišťuje rychlé a efektivní odstranění výparů a pachů v profesionálních kuchyních.
• Labyrintový filtr z nerezové oceli: Poskytuje účinnou ochranu proti plamenu a zabraňuje usazování tuku v odtahovém kanálu.
• Hermeticky těsný žlábek na zachytávání tuku s odtokovým kohoutem: Umožňuje hygienické a časově úsporné čištění digestoře.

Robustní kryt s integrovaným motorem pro gastronomii

Tento kryt s motorem je speciálně navržen pro profesionální použití v gastronomii a vyniká svou kompaktní a robustní konstrukcí. Se šířkou 1200 mm se ideálně hodí do různých kuchyňských prostředí. Kryt je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 430, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Promyšlené detaily pro optimální funkčnost

Kryt je vybaven integrovaným regulátorem, filtrem a osvětlením, které usnadňují každodenní práci v kuchyni. Díky odvodňovacímu ventilu na tuk lze nahromaděný tuk jednoduše a hygienicky odstranit. Body svařovaná monobloková konstrukce zajišťuje vysokou torzní tuhost, což činí kryt zvláště stabilním. Navíc je sběrná oblast oddělena od odsávací části, což usnadňuje čištění a údržbu.

Závěr a oblasti použití

Tento kryt je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na spolehlivost a hygienu. Je vhodný zejména pro restaurace, jídelny a další gastronomická zařízení, která potřebují efektivní a odolné odsávací řešení. Díky své robustní konstrukci a praktickému vybavení optimálně podporuje čištění vzduchu a zajišťuje příjemné pracovní prostředí.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připálení a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí je umyjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu vložíte, aby se zabránilo tvorbě plísní a bakterií.