• Vyrobeno v Evropě: Zaručuje vysoké standardy kvality a spolehlivou výrobu. To zajišťuje dlouhou životnost a bezpečnost.
• Kvalitní zpracování: Zajišťuje robustní a odolný kryt. Kvalita materiálů garantuje dlouhou dobu používání.
• Jednobloková konstrukce z nerezové oceli AISI 304: Nabízí stabilní a korozivzdornou konstrukci. To zvyšuje hygienu a usnadňuje čištění.
• Bezmaštové labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10: Umožňují efektivní oddělení tuku bez ucpávání. To zlepšuje kvalitu vzduchu a snižuje nároky na údržbu.

Robustní digestoř s boxovým tvarem pro profesionální kuchyně

Digestoř s šířkou 5400 mm je ideální pro použití ve velkokuchyních a gastronomických provozech. Vyniká svou vysoce kvalitní zpracováním, které zajišťuje dlouhou životnost. Díky kompaktní a robustní konstrukci se digestoř dokonale začlení do různých kuchyňských prostředí a poskytuje spolehlivou ochranu proti tuku a páře.

Promyšlené detaily pro optimální funkčnost

Digestoř je elektronicky svařovaná, což zaručuje mimořádně stabilní a odolnou konstrukci. Kapkově těsný, hermetický žlab bezpečně zachycuje tuk a umožňuje snadné čištění díky integrovaným vypouštěcím kohoutkům. Navíc osvětlení zajišťuje optimální osvětlení varné plochy. Kohoutek na vypouštění tuku a bezprašné labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10 garantují efektivní oddělení tuku a hygienické pracovní prostředí.

Závěr a oblasti použití

Tato boxová digestoř je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na kvalitu, hygienu a snadnou údržbu. Je zvláště vhodná pro velkokuchyně, cateringové služby a gastronomické provozy, které potřebují spolehlivé odsávání a oddělování tuku. Díky jednoduché montáži a robustní nerezové konstrukci z jednoho bloku je to trvanlivé a praktické zařízení, které usnadňuje každodenní provoz kuchyně.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připálení a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí je umyjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu vložíte, aby se zabránilo tvorbě plísní a bakterií.