• Vyrobeno v Evropě: Zaručuje ověřenou kvalitu a udržitelné výrobní standardy.
• Kvalitní zpracování: Zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost při používání.
• Jednobloková konstrukce z nerezové oceli AISI 304: Zaručuje stabilitu a snadnou údržbu.
• Bezmazné labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10: Nabízejí efektivní filtrační výkon a jsou odolné proti korozi.

Přehled o komínové digestoři

Komínová digestoř o délce 3000 mm je ideální pro profesionální kuchyně a průmyslové využití. Vyniká svou kvalitní zpracováním, které zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost. Díky elektronicky svařované konstrukci je zaručena zvláště pevná a těsná stavba, která umožňuje použití za náročných podmínek. Digestoř je vybavena integrovaným filtrem a osvětlením, což výrazně zvyšuje komfort práce.

Detaily a zvláštní vlastnosti

Digestoř má kapkově těsný, hermetický žlab pro sběr tuku, který je vybaven praktickými vypouštěcími kohouty pro snadné čištění. Povrch je matně saténový Scotch-Brite, což nejenže působí esteticky, ale také usnadňuje údržbu. Kompaktní a robustní konstrukce ve dvojblokové struktuře z nerezové oceli AISI 304 zaručuje stabilitu a odolnost proti korozi. Navíc jsou integrovány bezmastné labyrintové filtry z nerezové oceli 18/10, které zajišťují efektivní oddělování tuku. Montáž probíhá během několika minut, což šetří čas i námahu.

Závěr a oblasti použití

Tato komínová digestoř je perfektně vhodná pro použití ve velkokuchyních, gastronomických provozech a potravinářských závodech, kde mají hygiena a funkčnost nejvyšší prioritu. Její snadná údržba a efektivní oddělování tuku ji činí nezbytnou součástí pro čisté a bezpečné pracovní prostředí. Integrované osvětlení zajišťuje optimální viditelnost během vaření nebo výroby. Celkově digestoř nabízí kombinaci robustní konstrukce, praktického používání a kvalitního zpracování, která usnadňuje každodenní provoz v profesionální kuchyni.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připálení a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí je umyjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu vložíte, aby se zabránilo tvorbě plísní a bakterií.