• Šikmá řezací zařízení
• Ochrana ruky pro bezpečný provoz
• Vyměnitelný brousek
• Hliníkové tělo

Efektivní kráječ na plátky pro přesné krájení

Tento kráječ na plátky přesvědčuje svou přesnou řeznou schopností a velmi snadným mechanickým ovládáním. Ochrana ruky zajišťuje bezpečný provoz a zvyšuje bezpečnost práce v každém gastronomickém prostředí. Robustní tělo z vysoce kvalitního hliníku garantuje dlouhou životnost a stabilitu při intenzivním používání.

Univerzální pomocník pro gastronomii a obchod

Ideální pro krájení masných výrobků, je stroj díky šikmé řezací zařízení obzvlášť efektivní. Vyměnitelný brousek zajišťuje trvale ostré nože, zatímco integrovaný stříkací kryt udržuje čistotu na pracovišti. Nezbytné zařízení pro profesionály v gastronomii, cateringu a maloobchodě.

• Doporučujeme maso před zpracováním ochladit na minimálně -4 °C. Lehké zmrazení zvýší pevnost masa, což umožní přesné a velmi tenké krájení.

• Před čištěním vypněte zařízení, vytáhněte síťovou zástrčku a nastavte tloušťku řezu na nulu.
• Stroj čistěte denně vlhkým hadříkem a čisticím prostředkem, poté otřete a osušte.
• Neumývejte pod tekoucí vodou a nepoužívejte chemické, abrazivní prostředky ani poškozující kartáče.
• Pro čištění sundejte kryt nože a důkladně vyčistěte také produktový vozík.
• Po čištění nechte stroj 5 minut běžet naprázdno.