• Absolut šetrné: Teplo se rovnoměrně rozprostírá přes médium, takže mléko, polévky nebo pyré prakticky nepřipálí.
• Rovnoměrné teplo: Kotel je rovnoměrně ohříván ze všech stran, včetně bočních stěn.
• Perfektní pro dlouhodobé vaření: Ideální pro udržování tepla, dušení nebo výrobu „Cook & Chill“.
• Snazší čištění: Protože nic nepřipaluje, obvykle stačí jednoduché opláchnutí a setření.

Přehled produktu

Gasový vařič s objemem 500 litrů je vysoce kvalitní volně stojící zařízení, které je ideální pro profesionální kuchyně a velkokuchyně. S výkonem 56 kW a nepřímým ohřevem zajišťuje tento vařič rovnoměrné a efektivní rozložení tepla. Díky integrovanému přívodu vody a vypouštěcímu kohoutu je manipulace zvlášť pohodlná a časově úsporná.

Detaily produktu

Vařič je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, což zaručuje dlouhou životnost a hygienu. Dvojitá konstrukce stěn podporuje tepelnou izolaci a zvyšuje energetickou účinnost. Bezpečnostní termočlánek sleduje plamen a automaticky uzavře přívod plynu, pokud plamen zhasne, což zajišťuje maximální bezpečnost při provozu. Navíc je vařič vybaven bezpečnostním termostatem, manometrem pro kontrolu tlaku a pružinově odlehčeným víkem. Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli umožňují flexibilní přizpůsobení místu instalace.

Závěr a oblasti použití

Tento plynový vařič je perfektně vhodný pro profesionální použití v gastronomii, velkokuchyních a cateringových provozech. Vyniká svou robustní konstrukcí, vysokou bezpečností a snadnou obsluhou. Nepřímý ohřev zaručuje šetrnou přípravu velkých množství pokrmů. Díky integrovanému vybavení s přívodem vody, vypouštěcím kohoutem a regulátorem výkonu je vařič všestranně použitelný a výrazně usnadňuje každodenní práci v kuchyni.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení.

1. Zajistěte, aby připojení provedl kvalifikovaný personál.
2. Pro optimální výkon používejte odsávací zařízení.

• Nechte kotel před čištěním vychladnout a kůrky pouze namáčet.
• Nepoužívej ocelovou vlnu, škrabky ani čisticí prostředky obsahující chlor, aby se chránila nerezová ocel.
• Výpustní kohout denně rozebrat, důkladně vyčistit a dezinfikovat.
• Po čištění nanést na kohout tuk s potravinářským mazivem.
• Pravidelně odstraňovat vodní kámen, aby se optimalizoval přenos tepla a šetřila energie.
• Při nepřímém ohřevu pravidelně kontrolovat hladinu vody v dvojitém plášti a bezpečnostní ventil.
• Po čištění nechat víko pro větrání vždy mírně pootevřené.