• Absolut šetrné: Teplo je rovnoměrně rozloženo přes médium, takže mléko, polévky nebo pyré prakticky nepřipálí. To zajišťuje šetrnou přípravu citlivých pokrmů.
• Rovnoměrné teplo: Kotel je rovnoměrně ohříván ze všech stran, včetně bočních stěn. Tím je zajištěna konstantní teplota.
• Perfektní pro dlouhodobé vaření: Kotel je ideální pro udržování tepla, dušení nebo pro výrobu „Cook & Chill“. To umožňuje flexibilní použití v gastronomii.
• Snazší čištění: Protože se nic nepřipálí, obvykle stačí jednoduché opláchnutí a setření. To šetří čas a námahu při čištění.

• Dvojitostěnný varný kotel
• Indirektní ohřev
• Víko s pružinovým vyrovnáním tlaku
• Komín s funkcí ochrany proti stříkání
• Vodovodní kohoutek a výpust k doplňování a proplachování nádoby

Vysoce kvalitní plynový varný kotel pro profesionální kuchyně

Efektivní využití a všestranné možnosti použití

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení k zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.

• Nechte kotel vychladnout a kůrky pouze namočit. Nepoužívej ocelovou vlnu, škrabky ani čisticí prostředky obsahující chlor, aby nedošlo k poškození nerezové oceli.
• Výpustní kohout denně rozebrat, důkladně vyčistit, dezinfikovat a namazat potravinářským tukem na kohouty.
• Odstraňovat vodní kámen důsledně, aby byla zajištěna optimální přenos tepla a úspora energie.
• U kotlů s nepřímým ohřevem pravidelně kontrolovat hladinu vody ve dvojitém plášti a bezpečnostní ventil.
• Po čištění nechat víko vždy pootevřené pro větrání.