Efektivní plynový gril na Shawarmu a Döner pro profesionální použití

Tento plynový gril na Shawarmu/Döner se 3 hořáky je ideální pro gastronomii a maloobchod, které kladou vysoké nároky na výkon a spolehlivost. S maximální kapacitou 40 kg je zařízení výborně vhodné pro přípravu velkých množství shawarmy nebo dönerového masa. Robustní konstrukce z nízkonáročné nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu, což je v hektickém gastronomickém provozu nezbytné.

Výkonná technologie a promyšlené detaily

Tři samostatně regulovatelné hořáky umožňují přesnou kontrolu teploty, zatímco vzdálenost mezi špízem a hořákem je flexibilně nastavitelná pro dosažení optimálních výsledků pečení. Bezpečnostní termočlánek sleduje plamen a automaticky uzavře přívod plynu, pokud plamen zhasne – pro větší bezpečnost provozu. Navíc bezpečnostní ventil přeruší přívod plynu při neočekávaném výpadku topných těles. Ruční elektromotor umístěný ve spodní části zajišťuje rovnoměrný otáčivý pohyb 12 mm silného špízu a umožňuje provoz i při výpadku elektřiny.

Závěr a oblasti použití

Tento plynový gril přesvědčí spolehlivostí, bezpečností a jednoduchou obsluhou. Nakloněná odkapávací miska na tuk výrazně usnadňuje čištění, což činí údržbu efektivní. Zařízení je obzvláště vhodné pro použití v rychlém občerstvení, restauracích a cateringových provozech, které chtějí připravovat shawarmu nebo döner ve velkém množství čerstvě a rovnoměrně. S tímto grilem získáte profesionální řešení pro náročnou gastronomii.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučujeme použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu.

• Před čištěním úplně uzavřete plynový kohout. Nechte zařízení vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjměte špíz na maso, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné části z nerezové oceli lze dát přímo do dřezu nebo – pokud je to vhodné – do myčky nádobí.
• Postříkejte nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Vyhněte se hořákům/topným elementům (v případě potřeby je zakryjte suchým kartonem nebo alobalem).
• Odstraněný tukový kal setřete vlhkými hadříky. Poté důkladně osušte čistým hadříkem. Vlhké nerezové povrchy v teplém prostředí rychlého občerstvení jsou ideálním živným prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.