• Vyrobeno v Itálii: Vysoká kvalita zajištěná italskou výrobou zaručuje dlouhou životnost a spolehlivost.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Precizní a robustní komponenty zajišťují stabilní a bezpečný provoz.
• Vynikající energetická účinnost: Lávové kameny uchovávají teplo extrémně dlouho, čímž šetří energii a udržují grilovací plochu konstantně horkou.

Přehled produktu

Gasový lávový gril s výkonem 9 kW je vysoce kvalitní grilovací zařízení, které bylo speciálně vyvinuto pro profesionální použití v gastronomii. Vyniká extra velkou grilovací plochou, která poskytuje dostatek místa pro přípravu masných výrobků. Jako stolní zařízení je flexibilní pro použití v různých kuchyňských prostředích a ideálně se kombinuje s dalšími produkty ze série „Paolo 900“.

Detaily produktu

Zařízení je vybaveno bezpečnostním termočlánkem, který sleduje plamen a v případě jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu – což je důležitý bezpečnostní prvek v profesionálním provozu. Pevně zabudovaný rošt z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 zaručuje dlouhou životnost a snadné čištění. Trubkové hořáky z nerezové oceli zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, zatímco piezoelektrické zapalování s gumovou ochranou poskytuje spolehlivé a bezpečné zapálení. Navíc jsou integrovány zásobníky na popel a tuk, které usnadňují čištění a udržují pracovní prostor v čistotě.

Závěr a oblasti použití

Tento gasový lávový gril je ideální pro profesionální použití v gastronomii, zejména pro přípravu masových pokrmů. Jeho odolná konstrukce z nerezové oceli a rozsáhlé bezpečnostní vybavení z něj činí spolehlivého partnera v každé profesionální kuchyni. Díky kompaktním rozměrům a flexibilní možnosti kombinace je ideální pro restaurace, rychlé občerstvení a cateringové služby, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu.

• ⚠️ Upozornění: Všechny plynové přístroje musí být připojeny odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.

1. Rozpalte lávové kameny asi 10 až 15 minut předem.
2. Počkejte, až kameny dosáhnou plné grilovací teploty.
3. Teprve poté vydávají lávové kameny infračervené záření.

• Metoda „Pyrolýza“: Po servisu zapněte gril bez grilovaného jídla na maximální výkon na cca 10–15 minut, aby se tukové a potravinové zbytky na roštech a kamenech spálily na bílý popel.
• Kameny by měly být každých pár dní otočeny.
• Nikdy nečistěte lávové kameny chemickými odmašťovači nebo mycími prostředky.
• V závislosti na vytížení provozu by měly být kameny kompletně vyměněny každých 6 až 12 měsíců.