• Vynikající energetická účinnost: Jakmile se kameny nahřejí, uchovávají teplo extrémně dlouho. Díky tomu zůstává grilovací plocha horká i při sníženém výkonu hořáku.

Profesionální plynový gril na lávové kameny pro gastronomii

Plynový gril na lávové kameny s výkonem 14 kW je vysoce kvalitní grilovací zařízení, které bylo speciálně vyvinuto pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Díky naklápěcí grilovací roštu lze potraviny optimálně umístit a rovnoměrně upravit. Toto stolní zařízení vyniká svou robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304, která zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Promyšlené detaily pro maximální efektivitu

Vybaveno bezpečnostním termočlánkem, který automaticky uzavře přívod plynu, jakmile plamen zhasne, nabízí gril nejvyšší bezpečnost při každodenní práci. Piezo a elektrické zapalování umožňují rychlé a spolehlivé spuštění. Nakloněný grilovací rošt s V-profil zajišťuje bezchybný odtok tuku do tvarované odkapávací misky, což usnadňuje čištění a zároveň udržuje grilované pokrmy zvláště šťavnaté. Navíc nerezová poklop chrání před vlivy prostředí a přispívá ke stabilitě teploty.

Závěr a oblasti použití

Tento plynový gril na lávové kameny je ideální pro přípravu masných výrobků a přesvědčuje svým vysokým výkonem a bezpečností. Výborně se hodí pro použití v restauracích, rychlých občerstveních a cateringových službách, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Díky své kompaktní konstrukci jako stolní zařízení lze gril flexibilně začlenit do různých pracovních prostor a zaručuje vždy profesionální výsledky grilování.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon a využití se doporučuje odsávací zařízení.

1. Lávové kameny předehřejte 10 až 15 minut.
2. Počkejte, až kameny dosáhnou plné grilovací teploty a infračerveného záření.

• Metoda „Pyrolýza“: Po servisu zapněte gril bez grilovaného jídla na maximální výkon na cca 10–15 minut, aby se tukové a potravinové zbytky na roštech a kamenech spálily na bílý popel.
• Kameny by měly být každých pár dní otočeny.
• Nikdy nečistěte lávové kameny chemickými odmašťovači nebo mycími prostředky.
• V závislosti na vytížení provozu by měly být kameny kompletně vyměněny každých 6 až 12 měsíců.