• Speciální sklo Robax chrání před plyny: Zabraňuje pronikání spálených a nespálených plynů (NO, CO, CO2) do pokrmu během pečení.
• Indirektní grilování pro rovnoměrné propečení: Zajišťuje optimální rozložení tepla a rovnoměrné propečení masa.
• Žádné připalování nebo karbonizace masa: Speciální sklo Robax spolehlivě zabraňuje připalování a karbonizaci grilovaného pokrmu.

Efektivní plynový gyros-/döner gril pro gastronomii

Plynový gyros-/döner gril je výkonné zařízení s výkonem 12 kW, které bylo speciálně vyvinuto pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Je vybaven šesti hořáky, které zajišťují rovnoměrné a intenzivní rozložení tepla, ideální pro současné grilování velkého množství masa. Kvalitní sklo ROBAX® zaručuje bezpečné a energeticky efektivní použití, zatímco robustní nerezové tělo garantuje dlouhou životnost.

Technické detaily a funkčnost

Gril je vybaven bezpečnostním termočlánkem, který sleduje plamen a v případě jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu, což zajišťuje maximální bezpečnost. Motor s jedním otáčkou za minutu otáčí špíz volitelně v nakloněné nebo svislé poloze, aby bylo zajištěno rovnoměrné propečení. Posuvný topný element a odolná rukojeť umožňují přesné nastavení polohy. S kapacitou až 60 kg masa je gril ideální pro nepřetržité používání. Elektronické zapalování usnadňuje startování a uzavíratelný odtok tuku zajišťuje snadné čištění a hygienu.

Závěr a oblasti použití

Tento gril je perfektně vhodný pro gastronomické provozy, dönerové stánky a rychlé občerstvení, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Kombinace vysokého výkonu, robustní konstrukce a inovativních bezpečnostních funkcí představuje spolehlivé řešení pro profesionální přípravu gyrosu a döneru. Jednoduchá údržba a odolné materiály z něj dělají ekonomickou investici pro každodenní použití.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Rádi bychom upozornili, že je doporučeno používat odsávací zařízení, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu.

• Nechat skleněný přední panel úplně vychladnout, než se otře vlhkým hadříkem, jinak sklo okamžitě praskne. Připečené zbytky odstraňovat pouze zlehka škrabkou.
• Před čištěním úplně uzavřít plynový kohout. Nechat zařízení vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjmout masový špíz, odkapávací misku (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné nerezové díly lze vložit přímo do dřezu nebo – pokud to rozměry dovolí – do myčky nádobí.
• Nerezové pouzdro nastříkat gastronomickým odmašťovačem. Důležité: vyhnout se hořákům/topným tělesům (v případě potřeby zakrýt suchým kartonem nebo alobalem).
• Rozpuštěné tukové usazeniny setřít vlhkými hadříky. Poté nutně osušit čistým hadříkem. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním živným prostředím pro bakterie.
• Po čištění namazat závěs špízu, aby motor nezablokoval.