• Optimální regulace teploty při zmenšujícím se průměru špízu: Vzdálenost mezi masem a hořáky je vždy perfektně přizpůsobena, takže maso zůstává od prvního až po poslední plátek šťavnaté a křupavé.
• Jednoduché čištění zařízení díky rychlé demontáži ochranných krytů: Čištění je výrazně usnadněno a zrychleno odnímatelnými ochrannými kryty.
• Ochranné kryty jsou vhodné do myčky nádobí: Ochranné kryty lze pohodlně čistit v myčce nádobí, což minimalizuje námahu při úklidu.
• Špíz je na spodním konci navržen bez posuvů: Tato konstrukce usnadňuje čištění a zajišťuje hygienické podmínky.

Výkonný plynový gyros-/dönergril pro gastronomii

Tento plynový gyros-/dönergril je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Díky své maximální kapacitě 80 kg umožňuje současné grilování velkého množství masa a tím zajišťuje efektivní přípravu. Zařízení je vybaveno pěti pohyblivými hořáky, které lze individuálně regulovat, což umožňuje přesné řízení teploty. Robustní konstrukce z nerezové oceli snadné na údržbu garantuje dlouhou životnost a jednoduché čištění.

Promyšlené technické detaily pro optimální výsledky grilování

Gril je vybaven bezpečnostním termočlánkem, který sleduje plamen a v případě jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu – pro maximální bezpečnost provozu. Motor je umístěn nahoře, což usnadňuje čištění a zlepšuje funkčnost. Vzdálenost mezi 12 mm tlustým masovým špízem a hořáky je individuálně nastavitelná, aby byla zajištěna rovnoměrná a šetrná tepelná úprava. Navíc výsuvný zásobník na tuk umožňuje snadné a hygienické čištění zařízení.

Závěr: Efektivní a bezpečný gril pro profesionální požadavky

Tento plynový gril je perfektním řešením pro gastronomické provozy, které kladou důraz na kvalitu, bezpečnost a flexibilitu. Kombinace vysoké kapacity, individuálně ovladatelných hořáků a praktických bezpečnostních funkcí z něj činí spolehlivého partnera v hektickém pracovním dni. Zejména je vhodný pro přípravu gyrosu, döneru a podobných masových pokrmů, které vyžadují rovnoměrné rozložení tepla. S tímto grilem získáte odolné a výkonné zařízení, které optimálně podpoří váš provoz.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučujeme použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna nejlepší možná výkonnost a optimální využití produktu.

• Před čištěním úplně uzavřete plynový kohout. Nechte zařízení vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjměte špíz na maso, zachytávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné nerezové díly lze umýt přímo ve dřezu nebo – pokud je to vhodné – v myčce nádobí.
• Nerezový plášť postříkejte gastronomickým odmašťovačem. Důležité: vyhněte se hořákům/topným tělesům (v případě potřeby je zakryjte suchým kartonem nebo hliníkovou fólií).
• Rozpuštěný tuk setřete vlhkými hadry. Poté je nezbytné plochy důkladně osušte čistým suchým hadrem. Vlhké nerezové povrchy v teplém prostředí rychlého občerstvení jsou ideálním živným prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.