• Optimální regulace teploty při zmenšujícím se průměru špízu: Vzdálenost mezi masem a hořáky je vždy perfektně přizpůsobena, takže maso zůstává od prvního až po poslední řez šťavnaté a křupavé.
• Snadné čištění zařízení díky rychlé demontáži ochranných plechů: Čištění je výrazně usnadněno a zrychleno díky odnímatelným ochranným plechům.
• Ochranné plechy jsou vhodné do myčky nádobí: Ochranné plechy lze pohodlně čistit v myčce nádobí, což šetří čas a námahu.
• Špíz je na spodním konci bez posuvných částí: Tato konstrukce usnadňuje čištění a zajišťuje hygienickou manipulaci.

Efektivní plynový gril na gyros/döner pro gastronomii

Tento plynový gril na gyros/döner je ideální pro profesionální kuchyně v gastronomii a maloobchodě. S maximální kapacitou 40 kg masa je perfektní pro použití při vysoké zákaznické frekvenci. Díky 3 samostatně regulovatelným hořákům lze teplotu přesně ovládat, což zaručuje rovnoměrnou a šetrnou přípravu. Integrované 2 ochranné plechy a 2 křídlové dveře poskytují dodatečnou ochranu a komfort při obsluze.

Robustní zpracování a praktické detaily

Vyrobený z nerezové oceli snadné na údržbu, gril zaujme svou dlouhou životností a jednoduchým čištěním. Vysouvatelná nádobka na tuk výrazně usnadňuje hygienu a údržbu. Bezpečnostní termočlánek sleduje plamen a při jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu, což zvyšuje bezpečnost provozu. Motor je umístěn nahoře, což efektivně podporuje provoz špízu. Navíc lze individuálně nastavit vzdálenost mezi špízem a hořákem pro optimální úpravu různých tlouštěk masa.

Závěr a oblasti použití

Tento plynový gril je dokonalým řešením pro profesionální použití v občerstveních, restauracích a maloobchodních prodejnách, které připravují gyros nebo döner ve velkém množství. Kombinace výkonných hořáků, flexibilní regulace teploty a vysoké kapacity z něj činí mimořádně všestranný a efektivní přístroj. Přesvědčte se o jeho robustnosti a bezpečnosti pro každodenní použití ve vaší gastronomii.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučujeme použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu.

• Před čištěním zcela uzavřete plynový kohout. Nechte zařízení vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjměte masový špíz, odkapávací misku (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné nerezové díly lze vložit přímo do dřezu nebo – pokud je to vhodné – do myčky nádobí.
• Nastříkejte nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Hořáky/topná tělesa při tom vynechejte (případně zakryjte suchým kartonem nebo alobalem).
• Rozpuštěnou mastnotu setřete vlhkými hadry. Poté nezbytně osušte čistým hadrem. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou totiž ideálním prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.