Efektivní plynový gril na gyros a döner pro profesionální použití

Tento plynový gyros-/dönergril s 1 hořákem je ideální pro gastronomii a maloobchod, které kladou důraz na spolehlivá a výkonná zařízení. Nabízí maximální kapacitu až 5 kg masa, což jej činí perfektním pro každodenní provoz v rychlých občerstveních nebo malých restauracích. Dvě praktické křídlové dveře umožňují snadný přístup a pohodlnou manipulaci během grilování.

Kvalitní vybavení a promyšlené detaily

Gril je vybaven bezpečnostním termočlánkem, který sleduje plamen a automaticky uzavírá přívod plynu v případě zhasnutí plamene – pro maximální bezpečnost provozu. Výkonný hořák zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a je přednastaven na propan. Vzdálenost mezi jehlou a hořákem lze individuálně nastavit pro optimální podmínky grilování. Jehla na maso má rozměry 445 mm x 12 mm a maximální velikost otočné jehly je 200 mm na šířku a 250 mm na výšku. Pro snadné čištění slouží vysouvatelná nádoba na tuk z odolné nerezové oceli, která je navíc nenáročná na údržbu.

Závěr a oblasti použití

Tento plynový gril je ideální volbou pro profesionální použití v gastronomii, zejména pro přípravu gyrosu a döneru. Jeho kompaktní konstrukce a bezpečná, efektivní technologie z něj činí nepostradatelné zařízení pro stánky s občerstvením, food trucky a malé restaurace. Díky snadnému čištění a robustním materiálům je gril obzvlášť odolný a ekonomický v provozu.

• ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučujeme použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu.

• Před čištěním úplně uzavřete plynový kohout. Nechte zařízení vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjměte špíz na maso, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné části z nerezové oceli lze dát přímo do dřezu nebo – pokud je to vhodné – do myčky nádobí.
• Postříkejte nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Vyhněte se hořákům/topným elementům (v případě potřeby je zakryjte suchým kartonem nebo alobalem).
• Odstraněný tukový kal setřete vlhkými hadříky. Poté důkladně osušte čistým hadříkem. Vlhké nerezové povrchy v teplém prostředí rychlého občerstvení jsou ideálním živným prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.